如果不吃
还有什么快乐?

正宗笋干红烧肉的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃

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配料:

  • 笋干:
  • 五花肉:
  • 葱:
  • 姜:
  • 黄酒:150-200ML
  • 糖:
  • 酱油:老抽
  • 八角:1-2朵

  • 笋干红烧肉的做法

    笋干浸泡24小时以上,泡开,泡软

    笋干红烧肉的做法 步骤1

    笋干红烧肉的做法 步骤1

    五花肉洗净切块,锅放植物油,不用太多,小火,放五花肉煸炒,炒的过程中肉会逐渐出油炒到肉块边缘带一点焦黄色

    笋干红烧肉的做法 步骤2

    笋干红烧肉的做法 步骤2

    加黄酒(这步注意要狠狠下手加多多的酒,可以去腥增加香味。)然后加糖,一大碗开水,葱,姜片,八角,两大勺酱油(酱油不要太多,否则颜色太深影响菜的成色,咸味不够可以在快烧好时加盐调到合适的味道),加入泡好的笋干,大火烧开后,转小火炖1个小时肉烂即可。最后若汤汁过多开大火略收干~

    笋干红烧肉的做法 步骤3

    笋干红烧肉的做法 步骤3


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