如果不吃
还有什么快乐?

我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法步骤图

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从小吃到大的红烧肉都是不炒糖不加香料的 湖羊酱油、绍兴老酒和冰糖是标配 早晨一碗菜泡饭的灵魂就是一块隔夜的油豆腐红烧肉冻 想吃了 开做!

配料:

  • 带皮五花肉:300克
  • 油豆腐:200克
  • 绍兴黄酒:5勺
  • 生抽:3勺
  • 老抽:1勺
  • 黄冰糖:2勺
  • 开水:适量

  • 我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法

    五花肉洗净切成麻将大小,油豆腐洗净备用

    我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法 步骤1

    锅烧热,不放油直接下五花肉,尽量把肉均匀铺开

    我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法 步骤2

    中小火慢煎,肉煎出油脂后再翻面

    我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法 步骤3

    煎至两面略微焦黄

    我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法 步骤4

    下油豆腐翻炒几下

    我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法 步骤5

    加黄酒、生抽、老抽和碎冰糖,加适量开水没过食材,煮沸后中小火加盖焖煮30-50分钟

    我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法 步骤6

    最后换大火稍微收一下汁就可以开吃啦!

    我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法 步骤7

    一口油豆腐,汤汁滋出来~

    我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法 步骤8

    红烧肉要煮久肉才嫩

    我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法 步骤9

    撒点小葱香喷喷~

    我家的红烧肉无油无香料不焯水不炒糖的做法 步骤10

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