如果不吃
还有什么快乐?

黄鳝烧红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

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浓油赤酱、绝对的下饭菜。

配料:

  • 黄鳝:200g
  • 带皮五花肉:300g
  • 大蒜:10粒
  • 白酒:适量
  • 老抽:适量
  • 白糖:适量
  • 食盐:适量
  • 鸡精:少许
  • 麻油:少许
  • 生姜:一块
  • 青葱:一颗

  • 黄鳝烧红烧肉的做法

    鳝鱼处理干净后去头去尾,切段备用,五花肉切块,青葱洗净切段,生姜去皮切片备用。

    鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净。

    锅内放油,热后将大蒜放入炸至金黄。放入葱段,姜片,香味出来后放入五花肉块,白酒,老抽,百糖,食盐及适量的纯净水。

    待肉块烧至6成熟后放入鳝鱼,烧至酥烂即可。

    大火收汁至汁浓酱厚,加鸡精,淋入少许麻油即可出锅。


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