如果不吃
还有什么快乐?

南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法步骤图

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红烧肉一直是餐桌上最受宠的一道菜!今天来试试乳腐红烧肉!做法简单!肥而不腻,入口即化?,回味中带着乳腐的独特香气!下饭必不可少!1汤匙=15ml1茶匙=5ml

配料:

  • 五花肉:700克
  • 料酒,葱姜(汆肉用):适量
  • 葱结:1个
  • 姜片:3片
  • 蒜末:1瓣
  • 桂皮:1块
  • 香叶:1-2片
  • 八角:1个
  • 花椒:一小撮
  • 高汤或热水:500ml
  • 油:2汤匙
  • 酱汁::
  • 南乳汁:120ml
  • 生抽:1汤匙
  • 料酒:2汤匙
  • 糖:1汤匙
  • 老抽:1茶匙
  • 红曲粉(可不放):1/4茶匙
  • 乳腐(可不放):1块小

  • 南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法

    色泽诱人,红亮!带着乳腐的气息?

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤1

    小火慢炖一小时,软烂入口即化!

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤2

    准备开始做喽!

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤3

    五花肉洗净切块,冷水下锅,放入姜片葱,少许料酒汆水。

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤4

    煮沸即可关火。

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤5

    用热水冲洗干净。

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤6

    准备好酱汁,香料。

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤7

    锅中加入两汤匙油,煸炒五花肉适量出油即可。

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤8

    下入姜蒜,香料翻炒出香气。

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤9

    倒入酱汁。

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤10

    翻炒均匀!

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤11

    倒入高汤或者水,葱结一个。大火烧开,小火50分钟到1小时。防止收干,后期要时刻关注!

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤12

    一小时后美味即成!

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤13

    出炉!撒上小香葱!色香味俱全呀!??

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤14

    最爱用卤汁拌饭吃了!下饭利器??

    南乳汁红烧肉(乳腐红烧肉)的做法 步骤15

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