如果不吃
还有什么快乐?

酱香型红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

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配料:

  • 五花肉:550克
  • 料酒:1勺
  • 生抽:1勺
  • 老抽:半勺
  • 姜:7~8片
  • 花椒:十来粒
  • 八角:2个
  • 盐:适量
  • 桂皮:1块
  • 糖:10克左右
  • 蒜蓉味豆瓣酱:1勺
  • 鹌鹑蛋:二十来个
  • 葱:1根
  • 白酒:1勺
  • 香叶:3~4片

  • 酱香型红烧肉的做法

    锅中加水放入葱段几片姜片花椒料酒和盐煮开,放入五花肉煮几分钟

    酱香型红烧肉的做法 步骤1

    煮好的五花肉捞出凉水冲洗切小块,锅中倒入少许油,放入姜片,再把五花肉倒进去煸炒

    酱香型红烧肉的做法 步骤2

    把五花肉逼出油,把多余的油倒出

    酱香型红烧肉的做法 步骤3

    放入八角、桂皮、香叶、糖,白酒、生抽、老抽、盐、蒜蓉味豆瓣酱

    酱香型红烧肉的做法 步骤4

    翻拌几下倒入适量热水开始煮,火候调文火就可以了

    酱香型红烧肉的做法 步骤5

    先把五花肉煮个二十分钟左右,然后把煮好剥完壳的鹌鹑蛋倒进去

    酱香型红烧肉的做法 步骤6

    煮到收汁就可以了

    酱香型红烧肉的做法 步骤7

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