配料:
家庭版红烧肉的做法
五花肉切块洗净
冷水入锅加姜片
煮出浮沫
五花肉再次清洗一次
然后直接放入不粘锅内
小火煸出猪油
差不多煸成这样就可以了(煸出的油可以直接炒青菜)
煸好的五花肉放入砂锅
调料是:姜块、盐、冰糖、生抽、老抽、耗油
然后再倒入黄酒(啤酒)差不多快要没过五花肉的量
大火煮开后转小火慢炖30分钟
大火收汁(记得一直翻动,要不然会糊)
五花肉切块洗净
冷水入锅加姜片
煮出浮沫
五花肉再次清洗一次
然后直接放入不粘锅内
小火煸出猪油
差不多煸成这样就可以了(煸出的油可以直接炒青菜)
煸好的五花肉放入砂锅
调料是:姜块、盐、冰糖、生抽、老抽、耗油
然后再倒入黄酒(啤酒)差不多快要没过五花肉的量
大火煮开后转小火慢炖30分钟
大火收汁(记得一直翻动,要不然会糊)