如果不吃
还有什么快乐?

新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法步骤图

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配料:

  • 五花肉500:克
  • 葱:半根
  • 姜:4片
  • 生抽:2勺
  • 老抽:2勺
  • 盐:适量
  • 冰糖:5小块
  • 八角:3个
  • 香叶:3片

  • 新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法

    带皮五花了多少钱肉切成方块,放入锅中焯水,加入2勺料酒,2片姜,2段葱,冷水煮开后捞出(关人火用筷子一块一块避开浮沫捞出来,不要过冷水冲洗)

    新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法 步骤1

    新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法 步骤1

    锅中不放油,小火直接把肉放进去煎(五花肉自带流油功能)煎到肉微黄的时候放入冰糖,中火翻炒,让红烧肉和冰糖相互融合

    新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法 步骤2

    新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法 步骤2

    倒入2勺生抽,2勺老抽,2勺料酒翻炒,然后放入葱段,姜片2片八角3个,香叶2片炒两分钟

    新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法 步骤3

    新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法 步骤3

    加入水,水要一次加够,水量超过肉,不要中途再加,大火烧开,转小火炖40分钟左右,出1锅前15分钟加入适量盐,再炖一会收汁就可以了

    新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法 步骤4

    新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法 步骤4

    准备开吃吧?

    新手好做!好吃到舔盘的红烧肉的做法 步骤5

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