大家进入秋季以后,很多人都喜欢用山药来炖汤,但是我更喜欢将山药,做成这道新美食。如果你也爱吃山药的话,那下面就让我来教教你一道,山药的美食新吃法吧。我也刚学会没多久,不用炒不用烙饼,简单一搅拌,就能让山药变得很好吃
用料
山药 |
1根 |
鸡蛋 |
1个 |
牛奶 |
50克 |
糯米粉 |
120克 |
豆沙馅 |
适量 |
面包糠 |
适量 |
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提前准备一根淮山药,清洗从正中间割开,
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携带胶手套,用刮皮刀削掉淮山药的皮
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去皮再切一片,放进盘里,蒸15分钟
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把淮山药倒进碗中,用筷子碾成泥。在倒进50克牛乳,120克粘米粉,用筷子拌和到沒有粉剂,在拿手搓成光洁的面糊
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在揉发展条,切割成匀称的小剂子。
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取一个包子皮安扁,把红豆馅包进来
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先搓圆,在搓发展条,
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搓好后裹上一层鸡蛋液,在裹上一层香炸粉
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炒菜锅刷油,将淮山药条放进
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开中小火煎,一边煎,一边滚动,避免 煎糊,煎至金黄色,就可起锅
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那样一道外皮金黄色松脆,里边软糯甘甜的山药糕就搞好了,喜爱的盆友赶紧个人收藏起來试试吧!!!