香蕉放电冰箱里好么,香蕉放电冰箱发黑能吃吗

香蕉放电冰箱里好么

不建议放电冰箱。

香蕉归属于亚热带的新鲜水果，并不是很耐寒，更合适存储在8℃-23℃的自然环境中，在超低温标准下存储得话非常容易被受冻，发生外果皮发黑、瓜瓤变松的状况，不但口味不太好还不利香蕉的长期性储存。

并且假如在香蕉都还没熟的情况下就放进电冰箱里得话，超低温会抑止丁二烯的释放出来，很有可能会发生瓜瓤味涩、变硬、不可以后熟的状况。

不只是香蕉，其他一些新鲜的热带水果例如：青芒、荔技、番木瓜、桂圆等也都不宜放置电冰箱中储存，提议最好放置荫凉阴凉处储存。

香蕉放电冰箱发黑能吃吗

视状况而定。

香蕉皮中带有很多的多酚氧化酶及各种各样酚类物质，略微一点磕磕碰碰、磨擦及其处在超低温标准下都非常容易使这种化学物质从体细胞中泄漏出去，与空气中的co2融合成造成醌类化合物，进而汇聚成色素，发生香蕉发黑的状况。

因此假如将香蕉放置电冰箱中储存得话，会加快其外皮发黑的速率，但发黑并不代表着霉变，只需沒有发生霉变状况得话便是能够再次吃的。

夏季怎么保存香蕉

1、悬架存储：将买回去的香蕉用绳绑住顶端悬架起來，那样能够大大减少香蕉被压迫的总面积，缓解化学变化的产生，增加香蕉的质保時间；还可以挑选将香蕉拱脸朝上置放，降低被压迫的总面积。

2、降低丁二烯：买回去的香蕉表层有一定的催熟剂，可以用冷水略微清理一下，再用纯棉毛巾擦拭水份；并且香蕉的根处也会释放出来丁二烯汽体，对香蕉开展崔熟，可以用保鲜袋将香蕉的根处包囊起來，那样就能降低根处丁二烯汽体的蒸发，进而增加香蕉的质保時间。

香蕉吃剩该怎么办

1、冷藏：吃剩的香蕉能够将其放置电冰箱的冷藏层中储存，历经冷藏以后的香蕉口感有点儿类似冰激凌，并且味儿也会更甜一些，还可以浇上奶油奶酪相互配合一起服用，会更为香嫩醇正。

2、香蕉片：将香蕉去皮切成片以后分摊放置整洁的菜盘中，再放置电烤箱中烘干制成香蕉片，吃起來酥香爽口，烤好的香蕉片放置密封性盒中也能够储存较长的時间。