灵魂出窍的肉松面包

美味的早餐

这款肉松面包完全是因为小朋友想吃肉松，问有没有肉松面包？于是，做了这款里外都有肉松的超级豪华肉松面包！

结果一出炉就被小朋友和粑粑抢得快没了！好容易私留了几个送个小朋友同学，也是秒光的节奏！

我一直想让小朋友换个口味，不要老是吃甜口面包，有点咸口味道的面包也是不错的！于是，就尝试了这款肉松面包！

肉松我用的比较细腻的鲔鱼肉松，是个台湾品牌。大家选择自己喜欢的肉松都可以。包馅是随心就好，不要太多，尤其是两头要留有余地，避免在卷制过程中因肉松过多导致无法收口。

高粉用的日本鸟越纯芯，出来的筋度、弹性和色泽都无可挑剔。所以说这是一款超级豪华版，令人灵魂出窍的肉松面包一点也不为过！

无论是竖卷还是横卷，都要保证肉松将沙拉酱充分覆盖住，这样烤制出来的口感既有沙拉酱的润滑与风味，又有肉松的香味，特别勾人食欲！真是好吃到尖叫的味道！

总有人会问我，可不可以把黄油换掉？把糖量减少？沙拉酱换成别的？糖量已是最低量，不能再减了，再减不如去烙饼了！黄油和沙拉酱换成别的，味道也会受到很大影响，建议最好不要换！

爱美食的人是天使！加入我们，一起做天使吧！——菜鸟辣妈

用料

1. 1.加入高筋面粉、奶粉、 冰糖粉、酵母、冰牛奶和鸡蛋，30秒速度3-6混合。

   

   灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤1

2. 2.加入盐，设置2分30秒揉面模式。

   

   灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤2

3. 3.加入黄油，3分钟揉面模式。

   

   灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤3

4. 4.再2分半钟揉面模式，这时已经可以出手套膜。面团柔软光滑，非常漂亮。

   

   灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤4

5. 5.将面团分成10等份，搓圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

   

   灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤5

6. 6.取一个面团，擀成牛舌状，中间挤上沙拉酱，上面再铺上肉松（点击看大图）。

   

   灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤6

7. 7.将面皮两边侧面往中间卷，捏紧压实（点击看大图）。

   

   灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤7

8. 8. 也可以将将面团擀成牛舌状，中间挤上沙拉酱，铺上肉松后，自上而下卷起来，捏紧压实。

   

   灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤8

9. 9. 全部加入沙拉酱和肉松包紧整形后，放入烤箱，在35度湿润温暖环境中发酵30-40分钟，发酵至原来的一倍半大小。可以在烤箱里放一杯热水，增加湿度。

   

   灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤9

10. 10. 取出发酵好的面团，烤箱180度预热。在发酵好的面团上刷上蛋液，可以多刷几次。

    

    灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤10

11. 11. 放入烤箱，180度中下层烤15分钟。

    

    灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤11

12. 12. 出炉啦！是不是很漂亮？

    

    灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤12

13. 13. 稍微放凉后用刀在面包表面图上沙拉酱，再撒上一层鲔鱼肉松，放入烤箱，150度5分钟。

    

    灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤13

14. 14.好吃到灵魂出窍的肉松面包出炉啦！由于有沙拉酱在里外护法，吃的时候还有一种爆浆的愉悦感，好吃到令人颤抖！

    

    灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤14

15. 15. 一炉出来10个，瞬间秒光。。。。。。。抢出来4个送给小朋友幼儿园小伙伴吃，还被邻居小孩追着还要吃??拿去做伴手礼，完全是抢手货！

    

    灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤15

16. 16. 一言不合就扫码，想学做美食，找我就对了！

    

    灵魂出窍的肉松面包的做法 步骤16