香辣牛排通心粉（意面）

牛排

美食的创新就基于传统的做法上尝试更多的创新！
抛弃了传统的红酱青酱白酱，融入中式煸炒的做法..
中西式结合的超级土豪牛排通心粉真的好吃cry！！！

用料

1. 准备好食材..
   牛排选取一般的家庭式没有腌制过得牛排
   不能吃辣椒的可以只放一个尖椒调味

   

   香辣牛排通心粉（意面）的做法 步骤1

2. 牛排室温解冻后，先切片接着切均匀的条状，生姜切丝，加一勺生抽，一勺蚝油，两勺橄榄油，少许盐，黑胡椒粉， 搅拌均匀后腌制15分钟-30分钟，加油腌制是为了保持牛肉嫩滑的口感

   

   香辣牛排通心粉（意面）的做法 步骤2

3. 腌制牛肉的时候将其他的食材切丝..
   彩椒去顶部尾部对半切开去籽，切条
   洋葱切片后将外围粗一点的洋葱剥开下来
   大蒜切片…
   小尖椒去柄后斜切..

   

   香辣牛排通心粉（意面）的做法 步骤3

4. 准备好通心粉..
   没有通心粉可以用螺旋式的意面或者普通的长条意面代替
   通心粉和意面都好吃！（已实践）
   水烧开加少许盐，放入通心粉煮至8粉熟

   

   香辣牛排通心粉（意面）的做法 步骤4

5. 冷锅冷油加入腌制好的牛排条，这里尽量选用橄榄油
   中火翻炒至变色后盛出来备用

   

   香辣牛排通心粉（意面）的做法 步骤5

6. 炒了牛肉剩下很多油就不用加啦
   爆香蒜片尖椒约15秒

   将炒出香味辣味的蒜片尖椒剥开到一旁
   加入少许油爆炒洋葱约30秒

   

   香辣牛排通心粉（意面）的做法 步骤6

7. 洋葱变软后加甜椒条翻炒片刻约20秒钟，加入炒好的牛肉，随便混合均匀就好

   

   香辣牛排通心粉（意面）的做法 步骤7

8. 加入过滤后的通心粉混合翻炒
   加调料进行调味，少许盐，生抽半勺，蚝油一勺，番茄酱一勺
   不断翻炒均匀…

   

   香辣牛排通心粉（意面）的做法 步骤8

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