杨梅的营养成分价值是什么 杨梅有哪些功效与作用

杨梅的营养成分价值是什么

高品质杨梅瓜瓤的糖份为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，含有甲基纤维素、矿质元素、维他命和一定量的蛋白、人体脂肪、阿拉伯胶及8种对身体有利的碳水化合物，其果子中钙、磷、铁成分要高于别的新鲜水果10几倍。

每100克杨梅能食部食品类中的营养元素成分：水份83.4-92.0克、发热量28大卡，蛋白0.8克，人体脂肪0.2克，糖分5.7克，膳食纤维素1克，水果汁糖份12-13克，含酸量0.5-1.8克，尼克酸10mg，维生素b250mg，维生素b30.3mg，视黄醇剂量92mg，胡罗卜素0.3mg，维生素D7mg，维他命C9mg，维他命E0.81mg，钙14mg，镁10mg，铁1毫克，锰0.72mg，锌0.14mg，铜20mg，钾149mg，磷8mg，钠0.7mg，硒0.31mg。

杨梅有哪些功效与作用

杨梅有生津解渴、健脾养胃之作用，多食不但免伤肠胃，且有祛毒祛寒之作用。《本草纲目》记述，“杨梅可解渴、和五脏、能涤胃肠、除烦愦恶气。”杨梅果子、核、根、皮均可当药，性温、无毒性。蟠桃核可治疗脚气，根可止血行气;树根泡药酒能冶疗跌打，肿胀痛疼等。用纯粮酒泡浸的杨梅，盛夏时节，食之会便觉气舒神爽，解暑提味。拉肚子时，取杨梅熬高汤喝下就可以止泻，具备收敛性功效。杨梅具备健脾、去湿、消暑、生津止渴止咳化痰、促进消化、保暖、治腹泻、有利排尿、预防传染病等药业作用等多种多样作用，有“果中玛瑙石”之誉。

杨梅有哪些服用忌宜

1、肥胖症的人常吃杨梅有利于减肥瘦身防胖;

2、顽固性便秘者服用杨梅可得到改进;

3、癌病病人及放化疗、放化疗后服用有益于身心健康;

4、身患口腔内部扁桃体炎的人宜服用杨梅;

5、胃气痛、烦渴、急性肠胃炎及有急性肠炎的人也宜服用。

6、阴虚血热、火太旺或有牙齿疾病者禁吃;

7、糖尿病患者禁吃杨梅;

8、杨梅忌与生葱同食。

杨梅怎么洗

将杨梅清理整洁后须用食盐水泡浸20-三十分钟再服用，因食盐水有消灭一些病原菌的功效，此外，也可以协助除去藏匿于杨梅瓜瓤中的裂头蚴。