用料
雪花面粉 |
260克 |
全蛋液 |
35克 |
细砂糖 |
20克 |
盐 |
2克 |
水 |
120克 |
无盐黄油 |
15克 |
现磨黑胡椒粉 |
2克 |
帕玛森奶酪粉 |
15克 |
干酵母 |
3克 |
配料: |
|
蘑菇(净重) |
350克 |
无盐黄油 |
20克 |
蒜蓉 |
20克 |
盐 |
1克 |
糖 |
1克 |
香肠(伊藤蒜蓉黑胡椒) |
6根 |
马苏里拉奶酪(妙可蓝多) |
适量 |
-
把面糊里全部原材料(除无盐黄油外)一起放进面包机立式搅拌机,打进大致光洁
-
随后添加变软的无盐黄油再次打进彻底拓展
-
便是能够 拉出大面积塑料薄膜的情况
-
取下面糊卷圆放进盆中盖上保鲜袋,开展第一次发醇到2倍大,我是28度发醇1小时。
-
发醇好的面糊排气管均值切分成6份,卷圆盖上保鲜袋松驰十分钟
-
擀成约12厘米的环形放进蛋糕模具开展最终发醇至二倍大:35度约25分鐘。
-
面糊在发醇的情况下提前准备菌类馅:
蘑菇的种类不限,能够 仅用一种还可以混和几类,用你喜爱的菌类就行。 -
烧一锅水把清洗的菌类焯一下捞起来控控水倒进锅中炒干,这儿先不加点油,立即炒干。
-
蘑菇炒干透调到一边添加无盐黄油溶化后倒进蒜末炒出香味
-
添加盐和糖炒匀,熄火晾凉备用。
-
发醇好的面糊放上菌类包馅
-
放上马苏里拉乳酪
-
提前准备腊肠
-
放上切割成一小块的腊肠
-
放进早已充足加热的电烤箱中高层200度烤制16分鐘上下。
-
这款吐司面包热的情况下最美味,凉了后必须复烤一下。
要是没有乳酪粉能够 不用的。 -
制成品
-
制成品
-
享有美味可口吧?