如果不吃
还有什么快乐?

这一小杯子蛋糕用了8寸海绵蛋糕的占比

美味的早餐

美味的早餐

?做这一小杯子蛋糕用了8寸海绵蛋糕的占比.
?一次性纸杯用的新号的50*60*45.
?不裂开、不坍塌、非常好哦.

用料

鸡蛋

5个

牛奶

75克

玉米油

75克

细砂糖

70克(蛋黄放20克、蛋白放50克)

低筋面粉

100克
  1. 1、把牛乳、食用油、20克绵白糖拌和至乳状液.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤1

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  2. 2、筛入低筋粉搅拌均匀.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤2

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  3. 3、放进鸡蛋黄搅拌均匀.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤3

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  4. 4、鸡蛋黄糊拌和好后放一旁预留.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤4

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  5. 5、50克绵白糖分三次放进蛋白质中、打成干性发泡、如下图所示就可以.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤5

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  6. 6、取三分之一蛋白质放进鸡蛋黄糊中搅拌匀称.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤6

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  7. 7、再把搅拌好的鸡蛋黄糊倒进剩余的打发蛋白中、再次搅拌匀称.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤7

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤7

  8. 8、把裱花嘴放水杯里边、倒进面浆.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤8

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤8

  9. 9、准备好一次性纸杯、码入烤盘里、这一8寸海绵蛋糕的使用量具体能烤21小一次性纸杯.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤9

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤9

  10. 10、把面浆挤进小一次性纸杯内、九分满就可以.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤10

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤10

  11. 11、电烤箱120度加热五分钟、蛋糕模具放中低层、120度左右火烧二十分钟后、转150度左右火再次烤二十分钟着色.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤11

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤11

  12. 12、它是第一个二十分钟后的模样.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤12

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  13. 13、它是公布后的模样.

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤13

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  14. 14、不裂开、不坍塌、口味柔软、非常好?

    戚风小纸杯蛋糕的做法 步骤14

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