圆乎乎的小玛芬外酥内软,湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓,口感活泼让人想转圈圈!金黄配桃红,貌美如花颜值爆表,完全满足少女心!
很多小伙伴表示30克左右的糖就够了呢,供不太喜甜的你参考哦
用料
香蕉 |
1只 熟透的 |
鸡蛋 |
1个 约65克 |
低粉 |
100克 |
泡打粉 |
3克 |
玉米油 |
35克 |
牛奶 |
30克 |
白砂糖 |
55克 |
蔓越莓干 |
50克 (15克用于顶部) |
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将香蕉去皮,碾成泥
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将牛奶,油,糖,鸡蛋,香蕉糊倒入大碗中,搅拌均匀。
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筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀至无粉状态,不用过度搅拌。
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将35克蔓越莓切细,拌入面糊中。
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将面糊倒入玛芬纸杯中,七八分满即可,将剩下15克蔓越莓切大块,洒在面糊上面。
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烤箱预热180度,烤20-25分钟,牙签戳入拿出干净即可。