?听朋友说的网红小熊玛德琳咖啡北京也有了,一直懒的去!还是自己动手,复刻一下吧!
?今天做的是咖啡玛德琳➕拿铁,双重咖啡超满足哦!
用料
鸡蛋液 |
45克 |
细砂糖 |
25克 |
低筋面粉 |
40克 |
泡打粉 |
1.5克 |
黑咖啡粉 |
3克 |
黄油 |
40克 |
蜂蜜 |
10克 |
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准备好所有材料!
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蛋液➕细砂糖➕蜂蜜。
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搅拌均匀
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低筋粉➕泡打粉➕咖啡粉,混合过筛到蛋液中。
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搅拌均匀。
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黄油融化,温热的时候倒入面糊中。
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搅拌均匀。
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面糊装入裱花袋中,静置1小时。
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挤入小熊模具中。
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送入预热好的烤箱,165度烤15分钟。
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出炉晾凉,用巧克力画出表情,自由发挥吧!
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再做一杯拿铁咖啡,吸管上插入小熊玛德琳,复刻完成!