西瓜分公和母，母的才美味？看后震惊，干万不要错过！

西瓜分公和母，母的才美味

要想选到皮又薄瓤又甜的西瓜，但是个不简单的技术活，想不到西瓜也有这注重。

1、看色调

底边变黄的是熟瓜；表层有绒毛、颜色黯淡，斑点或纹理不清的，是不太熟的瓜。挑瓜最好是挑翠绿色，不必雾雾白色。

2、听声音

用手指弹瓜，听见“嘭嘭”声的，是熟瓜；听见“当当网”声的，还心智不成熟；听见“吱吱”声的，是过熟的瓜。

3、看圆圈

瓜底有瓜脐，是个小黑圈。圈大是公瓜，圈小是母瓜。这一圈越低越好，圈越大，西瓜皮越厚。

4、看纹理

瓜表层纹理齐整且有标准的是母瓜，相反则为公瓜。瓜体均匀的，生长发育一切正常，品质优；瓜体畸型的，生长发育异常，品质其次

5、看瓜蒂

瓜蒂即西瓜头。倘若直直一条线，是公瓜，籽多籽大，口味粗并且淡；若是打卷框起来，那就是母瓜，西瓜籽小且少，口味细而甜，是不二之选。

用途西瓜皮，减轻血压高

在夏天，吃西瓜消暑作用一流，吃完西瓜千万别丢西瓜皮，它不但是消暑上品，也是清爽止渴有利排尿的上品：对血压高、心血管及肾脏功能性浮肿者均有健康保健作用。

西瓜皮的翠绿色一部分，在其中含有的瓜氨酸及精氨酸一部分，能提高尿素溶液的产生，故有有利排尿功效；而含有的配糖体具备降血压功效，因而用西瓜皮熬水或拌凉菜服用都能够减轻血压高。

西瓜皮二种食用方法降血脂

西瓜皮熬水

原材料：西瓜皮适当、老冰糖适当、水

作法：

1. 西瓜皮除掉鲜红色的内瓤，洗干净，切条预留。

2. 锅中添加适量的水，把西瓜皮倒入，走红烧开转低火，先煮三十分钟。

3. 煮到三十分钟后，添加老冰糖，再文火煮五分钟熄火。倒出水出水，就可以喝过，冷冻后口味更好。

拌凉菜西瓜皮

原材料：西瓜皮，蒜茸，味精，白砂糖，盐，芝麻油。

作法：

1、西瓜皮上留少量红瓤，削掉西瓜翠绿色的死皮后，切割成一小块。

2、添加蒜茸，味精，白砂糖，盐和芝麻油，搅拌均匀后就可以了。

西瓜皮的其他功效

①除去热痱子

夏季出汗多易得热痱子。可将西瓜皮清洗，用西瓜皮乳白色一部分轻擦伤处，觉得清凉舒服就可以。每日3次，一般二天后可奏效。

②晒后修复面膜

西瓜皮切成片状，敷在皮肤晒伤的肌肤上，可具有輔助医治功效。假如皮肤晒伤状况较比较严重，能够先将西瓜皮放入冰箱冷藏室冻一会，再冷敷，坚持不懈一周上下，实际效果显著。

③防止中暑

西瓜皮清洗再切下薄带皮，放水煎制三十分钟，去渣加适当白砂糖或老冰糖，晾凉食用可防止中暑。小孩子在户外中署时，还可以用西瓜皮为其擦身，加快体温下降。

④缓解牙痛

中医学觉得，西瓜皮可主冶炎热、烦渴等症。晾干后的西瓜皮，再加少量樟脑，擦于牙疼之处，能减轻病症。

⑤应对牙龈肿痛

西瓜皮烤糊碾磨，含在口中，能冶疗口腔上火；也可将西瓜皮和黑豆一起煮汤，做为平常防止容易上火的良饮。

⑥应对干咳、喉咙痛

《食物草本》说西瓜能够“治喉痹”。西瓜皮一样也是有清暑退热的作用，减轻喉舌痛疼。

⑦应对严重便秘

西瓜有润肠功效。宝宝便秘时能够将西瓜外界的带皮弄成汁喝，润肠效果非常的好。针对便秘严重的人，还能够考虑到加适度纯蜂蜜。但肾阳虚、气血不足的人谨慎使用，很有可能会造成拉肚子。

聪慧切瓜法

只需将大西瓜剖半，再按不一样视角把瓜瓤斜切。如此一来，西瓜皮就变成碗状，西瓜汁也不会滴出来。假如吃剩，封上保鲜袋放进电冰箱就可储存。