健康饮食 健康减脂 好身材 吃出来✌?
用料
黑全麦面粉 |
500g |
酵母 |
5克 |
白砂糖 |
5克 |
温水 |
大概330克 |
老豆腐 |
1块(530g) |
小葱 |
适量 |
辣椒面 |
三勺 |
生抽 |
两勺 |
老抽 |
半勺 |
耗油 |
一勺 |
玉米油 |
两勺 |
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盆里倒进小麦面粉 随后添加糖 酵母菌 搅拌均匀 再分数次倒进温开水用筷子拌和成絮状物(水需依据自己小麦面粉吸湿水平调整哦) 搓成一个硬软适度光洁的面糊
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盖上保鲜袋放进溫暖的地区发醇一个小时发醇到二倍大 用手指沾点小麦面粉戳入面糊中不回弹力就可以
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水豆腐大葱剁碎预留
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放进辣椒面 浇上滚油
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添加盐 小勺酱油 二勺生抽酱油 一勺油耗
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发醇好的面糊移到和面垫上排气管
擀开在伸缩 在擀开 不断三次就可以了 -
随后把面糊再搓成环形 搓发展条 分为15个包子皮 大约每一个包子皮55克上下
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擀成边沿薄正中间厚的擀面皮
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炒锅中添加温开水 垫上锡纸 把包裹的小笼包装进去 盖上盖子 二次醒发二十分钟
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大火烧开 转低火 上汽汽车后记时 蒸二十分钟
熄火后闷五分钟再解开盖子 不易坍塌 -
蒸熟后 来一个 又香又辣 好舒服 巴适得板
你仍在等哪些? 动心比不上行動! 哈哈哈哈哈~