夏天巧克力怎么保存
储存巧克力最好的湿度则是在50°~60°之间,一般冰箱的湿度大都在90°以上,因此夏天温度高于25℃时,为了保有较好的品质,最好用塑料袋密封好,置于冰箱下层冷藏室(注意:置于上层冷冻室是不对的)。这样才能防止巧克力外层出现一层冰块。
巧克力如何食用
刚从冰箱取出巧克力时,请勿立即打开(巧克力从冰箱中取出,一旦被拿到常温环境中,湿气马上会聚积在表面,使出霜、反霜的现象更加严重),让它慢慢回温至接近室温再打开,巧克力外层就不会覆盖一层水;从商场购买巧克力,最好尽快回家并正面朝上携带,尤其夏天购买时更应注意。