荔枝能够如何吃,荔枝的做法大全

荔枝能够如何吃

荔枝红枣羹

原材料：荔枝100克，红枣10枚，白砂糖少量。

作法：荔枝削皮核，切割成一小块。红枣清洗，放进锅内，加适当冷水煮沸后，放进荔枝，白砂糖。待糖融化煮开，就可以装进圆碗服用。

作用：具备补气血安神助眠、健脾胃养神的作用。

荔枝浆

原材料：荔枝1000克，纯蜂蜜适当。

作法：取新鮮荔枝榨成果浆，下锅内，添加纯蜂蜜搅拌，煮开后放置瓷罐中，密封1月上下。当浆蜜结为香膏，放进电冰箱中储存。

作用：具备益气活血，通神益脑的作用。适用缺铁性贫血，心慌气短，失眠症，喘气，干咳，胃口欠缺，消化不好，精神衰弱，严重便秘等症状。

荔枝莲耦粥

原材料：荔枝干7枚，莲耦（去芯）5枚，梗米60克。

作法：先将荔枝干去机壳，莲耦清洗，与梗米同下锅内，煮开成稀饭。

作用：具备健脾胃治腹泻的作用。针对脾胃虚久泻、老年人肾亏、五更泻者，冬常服合理。

荔枝海带汤

原材料：干荔枝果7枚，紫菜30克，米酒少量。

作法：将干荔枝去机壳，紫菜发制后清洗，切成片。锅内加冷水，入荔枝干、紫菜片，烧开后用文火炖至紫菜酥烂，添加米酒少量，煮开后就可以。

作用：这道汤具备化结的作用。适用淋巴结核、腹胀等症状服用。

荔枝炒牛肉

原材料：牛羊肉200克，荔枝100克，姜5克，小辣椒5克，辣椒10克，盐、味精、酱油、水淀粉、植物油、香油适当。

作法：荔枝削皮红枣去核。牛羊肉清洗抹干水，切片状。加酱油，小量水淀粉，米酒腌三十分钟。热锅凉油，放进生姜片，嫩牛肉煸炒匀称至彻底掉色。放进青红椒油爆，放盐、味精调料。再添加荔枝煸炒至熟，淋小量香油就可以起锅。

作用：具备健脾胃养神、养颜美容的作用。