今日要上的菜,便是近几天的新欢。不但早餐吃,有时晚上饿了也做它当宵夜,鲜嫩滑溜滴,又美味又营养成分!
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用料
鸡蛋 |
2个 |
温开水 |
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盐 |
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海鲜酱油 |
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生鸡蛋打撒,添加1一1.5倍的温水,加适当盐打匀
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筛粉。。。(假如不锈钢筛网不足密,筛粉后碗里也有热气泡,拿个小勺给刮整洁就成)
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在碗面顶盖上保鲜袋
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炒锅放水,水烧开后,放进蒸鸡蛋碗,文火蒸12分鐘,再熄火离不了锅虚蒸数分钟
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离锅,看见就很嫩滑是否
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浇上海鲜酱油,舀上一勺,开吃~~~~~