海参和海茄子的差别
外型
海参又称为刺参,呈深褐色透明色状,澎涨匀称,正圆形,沒有硬心,肉刺详细,而海茄子别名茄参,的身上基本上沒有刺,光洁,干瘪瘪,外型像四季豆。
营养成分
海参中带有蛋白、碳水化合物、钙、磷等营养元素,归属于高蛋白食物高钙食物,具备补阴补气血、防衰老等作用,而海茄子尽管也归属于海参的一类,可是营养成分上并沒有海参高,服用使用价值也较低。
海茄子有营养成分吗
有一定的营养成分。
海茄子又称为光参,尽管营养成分比海参要低,可是并不意味着沒有营养成分,在其中带有蛋白、人体脂肪、糖分、钙、磷、铁、维生素b21等营养元素,具备人体脂肪低高蛋白食物的特性,合适血脂高、高血压病患服用,此外,身体适当的服用,可以补充维生素,提升自身免疫力,具有补肾益精、补肾壮阳、促进消化等作用。
海茄子的功效与作用
补钙补锌健骨
海茄子中带有丰富多彩的钙元素,身体适当服用,可以达到身体对钙元素的要求,推动钙元素的消化吸收,还能消化吸收磷、晒等营养元素,可防止少年儿童佝偻病症状,降低中老年骨质疏松症的产生。
养颜美容
海茄子中带有多种营养元素,例如:维他命C、维生素E等,都具备一定的抗氧化性功效,可对身体氧自由基有一定的抑止,具有防衰老的功效,维持皮肤有延展性,对脸部淡斑、变黄状况有一定的减轻。
增强记忆力
海茄子中带有一定的精氨酸成分,身体服用后,可以功效于人们的神经系统和人的大脑,具有增强记忆力的功效,针对中老年痴呆症有一定的防止。
海茄子怎么做好吃
油爆海茄子
1、提前准备食物蒜头、姜片、葱、圆葱、海茄子、朝天椒、盐适量。
2、将海茄子清理整洁,切割成小段,在锅中倒进适当油,放进姜片进行爆香后,先后放进蒜头、朝天椒、圆葱、葱、海参油爆。
3、最终海参有显著着色,添加适量的盐调料就可以起锅服用。