海参汤怎么做简易美味
1.起火锅烧开入猪排骨焯洗。
2.备生姜片,葱段及黑木耳。
3.上压力锅,添加水,添加生姜片添加焯洗好的猪排骨。
4.走红烧开后,再转文火煲上一个半小时将海参入压力锅中。
5.将微泡过的黑木耳一起添加到压力锅中等偏上锅走红烧开后,再转文火煲一个小时。
6.压力锅缓解压力后,起盖,添加适量精盐再加上适当葱段既可。
海参汤有哪些好处呢
海参带有较丰富多彩的蛋白,较少的人体脂肪和碳水化合物。海参称为“精氨酸富裕之人”。带有8种身体本身不可以生成的必须氨基酸,在其中精氨酸、磷酸氢钙成分更为丰富多彩。参带有丰富多彩的营养元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁成分较高。海参含有的营养元素钒居各种各样食材之首,能够参加血夜中铁集团的运送,提高造血功能工作能力。带有独特的特异性营养元素,海参酸碱性氢化可的松,海参皂角苷,海参脂类,海参胶蛋白质,赖氨酸等。
海参熬汤服用有补肾壮阳、止血、润肺的功效。
海参怎么处理才可以吃
海参放置凉水中,泡浸30钟头上下(一海参泡软截止),随后将参割开,刮去参内白筋和白皮,清洗后续水上锅盖上烧开,沸腾后用慢火煮三十分钟上下(视品质把握時间),待水凉后,换凉小水泡三天,每日换一次冷水,春秋冬季一定放置冰箱冷藏层内,维持较低温度,水以不结冻最好是,三天后捞起来独立冷藏,之后能够随吃随取。
小提示
1.泡开海参时,切不可沾环境污染植物油脂、碱、盐,不然会防碍海参吸湿澎涨。
2.泡开干木耳运用温开水还可以用煮沸小米汤泡开,使黑木耳肥厚绵软,美味可口。