冷藏大鲍鱼怎么炒着吃
油爆冻鲍鱼
食物提前准备:鲍鱼肉、青红椒、黑胡椒粉、现榨黑胡椒粉、调味料
制做流程:
1、将鲍鱼清洗,取肉存壳,并且用沸水焯烫预留。
2、将青红椒滚刀块,鲍鱼肉滚刀块预留。
3、锅中滚油至8分热,添加鲍鱼丁煸炒1分钟。
4、在锅中再添加青红椒煸炒约30秒后,加入盐、黑胡椒粉。
5、将炒好的食物盛入焯烫直的鲍鱼壳内,撒上现榨的黑胡椒粉就可以。
提示:解除冻结冻鲍鱼可以用微波炉加热略微加温,还可以用凉水冲漂。
冷藏鲍鱼的解冻方法
给冷藏鲍鱼解除冻结的最好方式是将其放进凉水中,听其自然地渐渐地融化。记牢,千万别用开水或温开水,不然也不鲜了。
冻鲍鱼的营养成分
鲍鱼的营养成分实际上也就是冻鲍鱼的营养成分。
中医学觉得,鲍鱼有滋阴补阳,解渴作用的作用,并且它补而不燥,营养成分就也是高。据了解,鲍鱼的营养成分是加拿大核桃仁的7倍,适当服用能滋阴、舒肝、健肾,可调节肾脏代谢,具备双向性调整血压值的功效。
鲍鱼的营养成分极其丰富多彩,它自身带有二十中碳水化合物,此外也有身体务必的蛋白、人体脂肪、碳酸盐钙、铁也有非常量的碘,锌,磷和维生素D,D,B1等。鲍鱼中含有血蛋白,鲍鱼肉中还带有一种被称作“鲍素”的成份,可以毁坏肿瘤细胞必不可少的新陈代谢化学物质,因而鲍鱼也有防癌的作用。鲍鱼或是一种特别适合女士服用的滋补养生上品,因鲍鱼有调理月经、润肺利肠之效,能冶疗月经失调等疾病。并且它自身较大的一个作用便是滋阴补阳,吃多了都不担忧会易上火。适当服用鲍鱼能合理提升人体免疫力,润肺利肠,鲍鱼当药后还可用以治疗头晕目眩,血压高以及它类症。