煲汤用干鲍鱼或是鲜鲍鱼,鲍鱼如何煲汤好

煲汤用干鲍鱼或是鲜鲍鱼

都能够。

鲍鱼味甘性平，带有很多的蛋白、维他命、人体脂肪、不饱和脂肪酸及其钙、铁、磷等营养元素化学物质，适当服用对身体健康具备益处，因此不论是新鮮的鲍鱼或是干鲍鱼全是能够用于煲汤的。

鲍鱼如何煲汤好

原材料鸡脯肉、鲍鱼、香肠、平菇、瑶柱、枸杞子、食用盐、酒酿。

作法：

1、鸡，猪瘦肉清洗川烫去鲜血后捞出.干香菇， 枸杞子清理整洁.

2、石锅走红水滚後，学会放下一整只鸡和猪瘦肉，鲍鱼，金华火腿片，瑶柱，平菇，枸杞子放进火锅内.

3、盖上走红烧开，改文火焖煮3钟头. (煲三炖四)

4、最终放盐水酒调料便可做成.

鲍鱼的作用功效

加速伤口修复

鲍鱼中带有的很多蛋白、锌及其各种各样维他命，可以推动组织细胞转化成，填补外伤必须的营养成分，另外鲍鱼壳中的石决明还具备止疼止痛的功效，针对术后的患者和负伤的病人，能够服用鲍鱼止疼、止痛并加推动创口和外伤的痊愈，加速身体恢复。

提高免疫力

鲍鱼带有的很多蛋白、人体脂肪、维生素D、维他命D、维生素b21和碘、锌、磷这种营养元素，他们全是身体所必不可少的微量元素。这种微量元素可以保持身体身体的酸碱，推动糖和人体脂肪的新陈代谢，加速营养元素的消化吸收运用，提升身体抵抗能力和免疫能力。因而适度吃些鲍鱼可以提高人体免疫力。

抗癌抑恶性肿瘤

从鲍鱼中可以获取鲍灵素，鲍灵素是一种具备提升人体免疫力、抑止肿瘤细胞生长发育、推动淋巴球体细胞增长的化学物质。适度的吃些鲍鱼，能够提高本身的抗病性工作能力，对癌病、恶性肿瘤等病症有一定抑止作用。

鲍鱼如何选择

外观设计

鲍鱼还活着的情况下，表面会出现一层灰黑色的，摸上去像胶一样的层次感。这层物品事实上是鲍鱼自身在滑跑全过程中的具有润化功效的物品。当鲍鱼去世了以后就不容易有这层化学物质存有了。

尺寸

一般来说大家都用头来考量鲍鱼的尺寸，一斤之中大约有二十只基本上尺寸类似的这类鲍鱼，那麼这类鲍鱼就被称作是二十只鲍。鲍鱼越大价钱也越贵，但此外大的鲍鱼的口味也更强。

手感

假如鲍鱼的总体手感比较硬实，肉质地不足细致光洁那么就千万别选购。高品质的鲍鱼一般来说鲍鱼肉和壳联接的地区都是有较为大的壳口，而在它的边沿，大家略微细心一点的观查便会发觉有九个分布均匀的小圆孔。