皮皮虾去世了之后还能吃吗,皮皮虾放冷冻或是冷藏

皮皮虾去世了之后还能吃吗

视详细情况而定。

1、能吃状况

皮皮虾和别的虾蟹类食物一样，在其肉质地中带有很多的蛋白，新鲜时烹制的皮皮虾美味可口，在去世后迅速会霉变，可是超低温状况下，刚死不超过两小时的皮皮虾可安心服用。

2、不能吃状况

皮皮虾死很久，超出了两小时，乃至留宿，这种虾中的蛋白被很多的溶解，转化成了有毒物质组织胺，不适合服用，服用有食物中毒事件的风险性。

吃皮皮虾的忌讳

1、不适合太多服用

皮皮虾是含有蛋白、糖分的食材，很多服用皮皮虾会提升肠胃的消化吸收难度系数，造成消化不好等病症。

2、不适合和含有单宁酸的食材很多同食

皮皮虾营养丰富，带有丰富多彩的蛋白，是蛋白的优良来源于，皮皮虾和含有单宁酸的食材一起服用得话，转化成的络离子会提升消化吸收难度系数，一起服用不利身心健康。普遍的含有单宁酸的食材有：春笋、香椿芽、布林、红提、柿子饼、生香蕉、生木瓜、荼叶等。

皮皮虾如何选择

1、观色调

新鮮的皮皮虾色调发光、变青，而色调发黑、发暗、发红的则不新鮮。

2、摸强度

新鮮的皮皮虾肉质地较为丰腴，较为硬，就算是煮熟以后全是硬邦邦的的，而放久了的皮皮虾层次感绵软，煮熟以后基本上沒有肉质地，全空壳子。

3、闻味道

新鮮的皮皮虾鲜香很重，而霉变的皮皮虾含有臭鸡蛋味道。

皮皮虾放冷冻或是冷藏

短期内（1-2天）储存放冷冻，长期（一个星期上下）储存放冷藏。

皮皮虾冷藏储存和冷冻储存全是能够的，冷冻的储存主要是冷藏，冷藏的储存主要是增加储存時间，依据自身的要求来决策就可以。可是必须留意的是皮皮虾冷藏储存的時间最好是不必较长，由于冷藏区的溫度较为低，皮皮虾中的水份会结冻，冷藏时间长了会危害皮皮虾的口味和危害使用价值。

刚死的皮皮虾如何存储

能够马上清理后烹制服用，假如临时不准备吃得话，能够将皮皮虾用薄膜袋或是密封罐装起來，放到电冰箱的冷藏层储存。在超低温自然环境下，病菌和微生物菌种的繁育比较慢，能够适度的增加皮皮虾的可食限期，但一般不适合超出5天，越快服用越好。