生蚝凉水煮或是开水,煮生蚝必须多久

生蚝凉水煮或是开水

凉水煮更强。

生蚝是一种深海贝壳类，美味可口，含有腥味儿，在其中还带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、维他命、矿物等营养元素，尽管用开水煮能够减少煮的時间，可是一般提议用凉水煮生蚝更强，由于在煮的全过程中，造成的水蒸汽能够渐渐地渗透到到生蚝肉中，使內外的质量指标贴近，那样生蚝的口味也会更为细嫩，假如用开水，表层的生蚝肉质量指标会高些，并且在其中的蛋白也会产生转性，造成蚝肉的口味发硬。

生蚝一次吃是多少好

2-3个。

生蚝尽管十分美味可口，可是也不适合太多服用，由于其寒性，服用太多寒凉易刺激性胃肠，造成胃部不适；并且生蚝中颇具蛋白，太多服用蛋白没法消化，反倒会加剧胃肠的压力，造成消化不好，一般提议成年人一天吃2-3个生蚝（约100-150克）就可以。