鮑鱼和生蚝的差别是啥,鮑鱼生蚝能够一起蒸吗

形状特点差别

鮑鱼：是单壳，样子恰如人的耳朵里面，机壳稍光洁，表层呈深绿褐色，肉质地一部分是一个扁椭圆型，红褐色，大的有一次性杯子那么大，小的鲍鱼肉仅有钱币尺寸。

生蚝：是双层壳累加的，机壳表层不光滑呈暗暗红色，里边肉质地乳白色光洁，肥大。

口味味儿差别

鲍鱼肉更颇具嚼劲，肉质地强度较高，而生蚝肉软滑，汁液丰富多彩，肉质地偏滑嫩，一口咬下来汁液四溢，基本上无需咬合，就能立即咽下，十分达到，在饭桌特色美食上相对性更广泛，更受人热烈欢迎，是全世界第一大饲养贝壳类。

生长发育地区差别

鮑鱼：在各现大洋中，以中国太平洋沿岸地区以及一部分岛屿周边遍布的类型与总数数最多，印度洋海域其次、北大西洋至少，北极冰沿岸地区无遍布。

生蚝：是一种为全球性的贝壳类，现阶段已发觉有100多种多样，全球濒海世界各国基本上都是有生产制造。

营养成分作用差别

鮑鱼

100克鮑鱼带有蛋白24克、人体脂肪0.44克，及其多种营养元素和营养元素，是一种对身体十分有益的高蛋白食物、低热量食材，在《本草纲目》中记述，鮑鱼性温，味甘，咸，可清目滋阴养血、清热解毒补阴、益气养血益胃、补虚，故有“清目鱼”之称。

生蚝

生蚝的蛋白尽管也较为高，但在其中的锌、硒等矿物原素比鮑鱼要高，每100克的生蚝，钙成分为40～94.04mg/g，铁为5.50～8.00mg/g，硒为49.00mg/g，锌为22.54mg/g，每日服用一个就可以达到人体对这种矿物的要求，是一种高蛋白食物、高锌、低热量食材，在《本草纲目》中记述，生蚝味咸，性生寒，归肝、脾经，可平肝熄风、化结、收敛性固涩，是一种既是中药材又能作食品类的保健产品之一。

价钱差别

鲍鱼价格比生蚝要更贵，平常吃生蚝在马路边烧烤店就会有的卖，一般一打也就几十块钱，新鲜的生蚝价钱一般是几元一个，而鲍鱼的价格划算的也在十块一个之上了，多发生在高端的海产品饭店，非常少在路边小吃有卖，价钱并不平价。

鮑鱼生蚝能够一起蒸吗

能够一起蒸来吃。具体方法以下：

清蒸的生蚝鮑鱼

原材料：鲜鲍鱼6只、鲜生蚝6个（块头与鮑鱼类似尺寸为宜，便捷一起煮熟）、葱适当、姜适当、海鲜酱油1汤勺、油3-4汤勺、蒜泥适当。

作法

1、清洗及清理鮑鱼、生蚝，在生蚝、鲍鱼壳中找一个间隙，用刀子壳一个个砸开，肉、壳清洗预留。

2、姜切条、葱切粒、蒜切末。

3、炒锅里放进适度的水，随后放进蒸盘，碗里放鮑鱼和生蚝半侧壳，壳上放生蚝和鲍鱼肉，再加上姜片。

4、走红蒸8分钟上下就可以熟，不必蒸很久，肉质地口味会衰老不好吃。

5、煮熟后洒上葱段、海鲜酱油。

6、烧适当滚油淋在生蚝鲍鱼肉上就能吃。