生蚝肉变黄还可以吃吗,怎么判断生蚝变没霉变

生蚝肉变黄还可以吃吗

最好是不必吃完。

一般一切正常的生蚝肉是乳白色的，闻着有海腥味儿，可是沒有异味，假如生蚝早已发生变黄、变味儿、发出臭味的状况得话，多考虑到早已霉变了，在其中早已滋长了很多的病菌，不建议再次服用，不然会危害身心健康。

怎么判断生蚝变没霉变

肉质地掉色

霉变的生蚝最显著的一个更改便是里边的生蚝肉会掉色，新鮮的生蚝肉是乳白色的，颇具延展性;而霉变的生蚝肉质地变黄、发黑，肉质地无弹性。

味道发出臭味

分辨生蚝是不是霉变还能够闻生蚝的味道，新鮮的生蚝有一股很显著的深海的味道;而霉变的生蚝闻着则会出现显著的恶臭味。

生蚝变黄吃完会如何

无显著不适感

有的群体假如只服用了小量的霉变的生蚝，并且本身消化道作用比较好得话，很有可能并不会有显著不适感反映。

消化道反映

有的群体肠胃较为比较敏感或是服用了比较多的霉变生蚝得话，最有可能主要表现出的便是一系列消化道反映，如：腹疼、拉肚子、恶心想吐、强烈反胃等食物中毒事件反映。

别的反映

由于每一个人的身体素质不一样，因此服用霉变的生蚝发生的不适感反映也是有很有可能会各有不同，有的群体服用了霉变的生蚝以后很有可能会发生头昏、浑身无力、全身冰冷等不适感病症。

生蚝怎样选择

在选择生蚝的情况下，一定要找这些有气力把壳关时牢牢地的混蛋。选择的情况下先看一下这种生蚝中是不是有一些略微张嘴的，活的生蚝是在一有动静时就关门大吉的，所亦轻轻地敲一下它的壳边，如果立刻闭店的便是新鮮的生蚝;若是连关壳的气力都没有的，想来是早已一命呜呼了。

如今目前市面上会发生拼装生蚝，这类生蚝便是假的生蚝。那麼怎么才能鉴别这类骗术，不会再当二愣子呢?在选择生蚝的情况下，用筷子拨一下生蚝肉，假如肉和壳连进太紧，那毫无疑问并不是“拼装生蚝”。假如烧烤摊不允许消费者选择生蚝，或点单时看不见生蚝商品，那么就很有可能有内幕。烧熟的生蚝一般肉和壳连在一起，如果是分离的就需要当心了。