扇贝裙板如何吃,扇贝裙板如何做

扇贝裙板如何吃

扇贝裙板绰水后用于拌凉菜味儿很非常好的，也有改进胃口，养颜美容和提高免疫力的功效。

食物：扇贝裙板200克；红萝卜适当；香莱1棵；辣椒大半个；麻椒10粒；辣椒干一个；盐、食用油、味素、糖和黄芥末酱均适当

作法：

1、胡萝卜切丝、青椒切丝。香莱切条预留，扇贝裙板清理整洁；

2、先烧开水把红萝卜和扇贝裙板各自焯一遍过冷水捞起来控干；

3、将裙板、胡萝卜丝、辣椒丝、香莱放进盆里，添加生抽酱油、醋、盐、糖、味素及朝天椒段混和翻拌；

4、锅内下油，油烧后添加麻椒和辣椒干。炸好后一起倒进餐材中，翻拌就可以服用。喜欢的话能够加黄芥末酱。

扇贝裙板肉营养成分

扇贝裙板中的糖胺聚糖具备抗单纯性疱疹病毒感染Ⅰ型功效；扇贝裙板提取液具备较强的抗主动脉粥样硬化功效；扇贝裙板不容易升血脂高，有希望变成降低血脂的保健品；扇贝裙板中的胶原蛋白酶消除超氧阴离子工作能力很强。扇贝裙板有非常大发展前景。

扇贝裙板可以吃吗

扇贝中一般可食一部分主要是乳白色的沉稳肌和前列腺的位置。沉稳肌是扇贝中正圆形的贝柱一部分。前列腺的位置位置的肉略微呈块状，每每春季末前列腺的位置成熟时，雌虫扇贝前列腺的位置变为好看的红（桔黄）色，而男性扇贝的前列腺的位置则变为奶白色。自然，最下面的乳白色裙板状的位置也是可以吃的，绰水后用于拌凉菜味儿很非常好的。