扇贝怎么洗,扇贝肉什么不能吃

扇贝怎么洗

1、先把从商场里买来的冷藏扇贝肉放进冷水中解除冻结。

2、解除冻结后逐渐清除贝肉，用刀将贝肉的内脏器官，也就是看起来黑糊糊的物品除去。

3、再水清洗整洁，留意在做菜前，也要用开水过一下，那样才更整洁。

砂囊不能吃

砂囊便是扇贝的内脏器官一部分，便是图中中圆形里的那团黑色的东西，这一内脏器官一定要全部清除整洁才行，里边都是扇贝的排便和未消化的食材。

腮不能吃

再下面这些桔红色或橘黄，呈眼睫毛状的位置便是扇贝的腮了，它也是不能吃的位置之一，要除掉。留意，在扇贝肉周边月牙形的鲜红色化学物质是可以吃的，不必和腮弄搞混了。

泥肠不能吃

不必吃扇贝的泥肠。伴随着环境污染的日益比较严重，海面中重金属超标等有害物日渐超标准，而扇贝的泥肠中极有可能产生重金属污染的状况，因此在清除或是服用扇贝的情况下，一定不必吃扇贝的泥肠，以防金属中毒。