扇贝的作法,扇贝怎么做好吃,扇贝怎么做好吃又简单

蒜蓉粉丝蒸扇贝

食物：扇贝五个；大蒜两个；粉絲适当；生抽小勺；食用油小勺

具体方法：1、扇贝清洗，粉絲泡熟后放到扇贝上，蒜切碎，食用油和生抽煎一下；

2、把蒜泥放进油炸，把煎好的蒜末放进扇贝粉絲上，再加一点蒜泥；

3、最终把扇贝放进炒锅蒸十分钟后起锅。

扇贝蛋汤

食物：扇贝肉1斤；生鸡蛋一个；米酒2勺；葱段适当；盐1汤匙

具体方法：1、取扇贝肉，用米酒腌渍一会儿后把扇贝肉放进锅中，大家烧开；

2、打进一个鸡蛋并搅拌，转低火烧开后撒进葱段和食用盐调料后就可以。

辣炒小扇贝

食物：小扇贝1斤；辣椒酱、食用油、米酒、盐、香莱及姜蒜等适当

具体方法：1、小扇贝用刀砸开除掉内脏器官细沙，并且用水流清理整洁，机壳还要清洗；

2、将姜蒜切条、香莱切条、准备好辣酱；

3、热锅中，放进姜片爆锅，先后放进扇贝、米酒、辣酱，最终添加葱丝和香莱爆锅匀称后能够起锅。

香烤扇贝

食物：扇贝200克；培根2片；乳酪2杯；葱1根；蒜头3瓣；盐适量；黑胡椒粉少量

具体方法：1、取扇贝肉，清理整洁，放进冷水里加适当盐泡浸15分钟；

2、扇贝肉在烧开的食盐水中烫一下，滤干后放入扇贝壳中；

3、蒜头剁碎，撒在扇贝上，再撒些黑胡椒粉把乳酪也遮盖在扇贝上。扇贝放入烤箱烤十分钟；

4、培根肉煎熟，晾凉后弄碎，葱剁碎，把培根肉和送鲜花一起撒在烤好的扇贝上，香烤扇贝就进行啦。

大葱拌扇贝

食物：扇贝400克；大葱150克；醋1勺；生抽1勺；油耗1勺

具体方法：1、扇贝清理后煮熟削皮，大葱清洗切段儿；

2、将扇贝肉、大葱放进整洁盆里，添加生抽，醋、香油、食用盐调料后就可以享受。