阳澄湖大闸蟹蒸多久 阳澄湖大闸蟹怎么蒸_阳澄湖大闸蟹官网

阳澄湖螃蟹蒸多久

分钟左右。

螃蟹生活在阳澄湖浅水中，主要吃阳澄湖中的虾、微生物、动物腐尸等，身体可能有寄生虫，寄生虫不耐高温，为了防止寄生虫进入身体，螃蟹需要完全加热，而且高温可以杀菌、消毒

阳澄湖螃蟹如何蒸

材料:阳澄湖螃蟹、酱盘。

做法:

、阳澄湖螃蟹洗净(绑螃蟹的绳子解不开)。

、蒸锅加适量热水。

、大火燃烧后，将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中。

，盖上盖子蒸几分钟左右。

，取出。

，蘸酱吃。

清蒸阳澄湖螃蟹诀窍

，为了防止螃蟹在蒸的过程中掉下脚，不要在螃蟹蒸的过程中解开绳子，以免在蒸的过程中螃蟹猛烈地踢脚。

、蒸螃蟹最重要的是成熟，无论蒸多久，只要隔着锅盖看螃蟹没有变色，螃蟹就不成熟，说明继续蒸。

、生姜有去腥的作用，醋有开胃的作用，吃阳澄湖螃蟹时可以一起吃。

螃蟹蒸熟后，如何保存

冷却后，用保鲜袋包裹，放入冰箱保存。

保鲜膜可以隔绝外界的空气，防止食物的串味，同时隔绝外界的细菌，延长食物的可食用期限，螃蟹蒸熟后，可以根据自己的需要决定是放入冷藏层还是放入冷藏层，短期食用后放入冷藏层，一周内放入冷冻层

螃蟹死了多不能吃

建议不要吃死螃蟹。

螃蟹是高蛋白食品，尝起来很新鲜，吃螃蟹最好吃新鲜的。烹饪的螃蟹味道很新鲜，螃蟹死后容易腐烂变质，螃蟹体内含有叫做氨酸的物质，死亡或死亡时，螃蟹体内的氨酸分解产生聚氨酯。胺类是有毒物质，随着死亡时间的延长，螃蟹体积聚的胺类增加，毒素增加，食用后对健康不利。