大闸蟹可以和哪些食物同吃 大闸蟹不能与什么同吃_大闸蟹特大

螃蟹可以和什么食物一起吃

一、螃蟹的绝品是黄酒，黄酒性热味甘苦，具有通经、行血、温脾胃、润肤、散湿等作用。吃螃蟹时，加入活血除寒的黄酒，可以大幅度减少胃寒的发生，消毒杀菌，黄酒不仅口感与螃蟹相结合，还可以消除和减弱吃螃蟹后的不快感。

二、其次，无论是蒸还是红烧，生姜和大蒜都是必不可少的。生姜味辛性温，发散风寒，化痰止咳，温止呕吐，解毒。蒜味甘甜，性温，具有杀菌解毒、温中健胃、理气消食的作用。这样做的螃蟹不仅消除了寒冷，而且很好吃，吃几个也不怕肚子疼。

三、紫苏和洋葱也是很好的搭配，洋葱性温味辛，具有散发风寒、理气和胃、平肝润肠、杀菌、刺激食欲的效果。紫苏叶又称苏叶，具有解散寒冷、排气和胃的功能。紫苏和洋葱都是发散的食物，味道独特，喜欢的自然喜欢，各人喜欢，适当减少。

四、羊肉，性温。补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等。快朵颐螃蟹的时候，喝暖胃好吃的羊肉汤，有独特的风味。

五、鸽肉具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利尿等作用。和螃蟹一起吃的话，可以补充健康的肾脏、活力、补充大脑，补充肾脏，发挥良好的益气，散结通经的作用。

螃蟹不能和什么一起吃

、螃蟹和柿子:阳澄湖螃蟹、柿子是秋天可以吃的两种东西，但这两种不能一起吃。因为螃蟹肉中蛋白质丰富，柿子中含有很多单宁酸，这两种物质相互反应，蛋白质凝固成块状物质，胃难以消化。因此，吃螃蟹吃柿子会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

、螃蟹和浓茶:中国人喜欢喝茶，吃螃蟹时，最好的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后不要喝茶。原因有两点:①螃蟹的脚、螃蟹的脸颊上有细菌，喝醋可以杀死，我们的胃液也有杀菌能力，但喝茶后，胃液会变淡，杀菌效果会大幅度降低②茶和柿子一样，含有单宁酸，同食会引起胃肠不适。

、螃蟹和梨:梨是凉性食物，和寒性螃蟹一起吃，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

大闸蟹的禁忌

大闸蟹不能生吃，因为它有寄生肺吸虫和其他细菌。

、螃蟹的胃、肠、腮、心不能吃，螃蟹的胃通称螃蟹和尚为三角形囊状物，头胸前端螃蟹的肠子是黑色条状物，装有消化食物和粪便的螃蟹的腮在头胸两侧通称为螃蟹胰，上面有污垢和寄生虫的螃蟹的心在中央，是一六角形包。

、螃蟹不能和柿子、茶一起吃柿子、茶中含有的单宁酸与螃蟹蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，出现腹痛、呕吐等症状。

、脾胃虚寒者可以少吃螃蟹。螃蟹性寒，多吃会引起腹痛、腹泻。适量吃螃蟹时蘸姜末醋汁，可以去螃蟹的寒冷，避免身体不适。

、高血压、冠心病、动脉硬化者尽量不吃螃蟹黄。

、胃病、发热、感冒、腹泻者不应吃，螃蟹性寒，病情恶化。

，对于孩子来说，入秋后患过敏性疾病的比例开始上升，所以最好不要多吃螃蟹等高蛋白食

螃蟹的制作方法清蒸螃蟹

材料:螃蟹只、姜小块、蒜瓣、葱、生抽ml、醋ml、香油ml

打开方法:

。把螃蟹刷干净，绑螃蟹的绳子不用。的双曲馀弦值。的双曲馀弦值。

.在蒸锅中加入适量的热水，大火烧开后，将螃蟹的肚子放入蒸锅中，盖上盖子蒸0分钟左右。

.姜洗去皮切，蒜切末，葱切。

.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀备用。

.取出蒸好的螃蟹，解开绳子放入盘子，吃的时候蘸汁