大闸蟹能放多久 螃蟹用冰可以放多久_大闸蟹批发

活螃蟹的保管时间:-0天。刚打捞出来的螃蟹:-0天爪

如果是刚打捞出来的活螃蟹，不经运输摇晃，也很新鲜活力，温度低，保持一定湿度和空气流通的地方，妥善保管，通常可以放置-0天。

.在市场上买的螃蟹:-天津

如果是从市场上母亲那里得到的螃蟹，由于长途运输的摇晃，在业者的店也有可能保管几天，生命活力下降，保管时间大幅度下降，一般好的螃蟹

一般建议市场上购买的螃蟹不要长时间保管。当天购买当天吃比较好。螃蟹放着就不会死。死螃蟹释放聚胺等有害成分，不能吃。

成熟螃蟹的保管时间:-天上

成熟的螃蟹通常可以保管-天，具体的保管方法如下:

.冰箱冷藏保管

成熟的螃蟹不能吃的话，可以用保鲜膜密封，放入冰箱的冷藏室。

一般冷藏室的温度一般在-度之间，可以降低细菌的活跃度，但不能完全抑制细菌的繁殖、分解，只能保存-小时不坏，保存超过这个时间就有变质的可能性。

比如中午的螃蟹打算放到晚上吃，可以这样保存。

。冰箱冷冻保存

如果想煮的螃蟹能放得更长，就需要把密封的螃蟹放入冰箱的冷冻层。

冷冻层温度在零下-度之间，抑制了细菌的活性，几乎不能繁殖、分解，一般可以这样保存-天，超过这个保存时间的螃蟹不好吃。

蟹用冰可以放多久

大约是-天。

一般活着的螃蟹在运输、销售过程中用冰保存。冰将保存螃蟹的环境温度降低到-度，与冰箱冷藏室的温度大致相同，一般注意换气，保持空气湿润，运输途中不要太摇晃，螃蟹基本上可以生存-天。

活蟹如何保存？在阴凉的环境下保存

当地气温在0℃以下的话，买来的螃蟹可以放在家里阴凉的地方保存。

首先把螃蟹绑在盆里，放浅水，注意不要把螃蟹的嘴盖上，保证螃蟹的呼吸。也可以不放水，但盆上要盖上湿水草和蔬菜叶，保证盆环境的湿润。然后把盆放在阴凉的地方，这样可以保存-天。

。冰箱冷藏保存

用无盖箱装束的螃蟹，用半干湿毛巾盖在箱子上，放入摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样可以保存-天。

。水箱保存

这种保存方法适用于出售螃蟹的业者，一般将螃蟹放入装有清洁水的水中，放置氧气装置的水箱，期间也可以喂螃蟹，一般可以保存-0天，甚至更长。

大闸蟹死亡多久不能吃

一般在常温环境下死亡超过小时后，螃蟹体内已经开始释放组胺的可能性非常高，死亡超过2小时的螃蟹不能吃。

螃蟹生活在水中，平时吃水生小生物、水草、腐烂的动物等，身体可能含有细菌、寄生虫淤泥等，螃蟹属于高蛋白质食物，螃蟹死后蛋白质和脂肪成分成为细菌养分，细菌大量繁殖

螃蟹的制作方法1:用水煮螃蟹

食材:螃蟹、食盐、醋、葱、姜、八角、青椒、白酒、黄酒、白糖等。

做法:

.首先把螃蟹放在盖上的容器里，倒上一半高度的两锅头白酒，马上盖上盖子，0分钟后螃蟹喝醉了，这时就可以洗了。

。现在锅里放水，螃蟹不超过一半就可以了。加入葱姜、八角、青椒，螃蟹加入0毫升黄酒，加入0克盐。

.放入螃蟹后，大火燃烧，小火煮-0分钟。

.最后加汁:姜末切碎，加醋，蒸鱼酱油，砂糖搅拌即可。

方法2:蒸螃蟹

食材:螃蟹、盐、醋、姜、蒜、葱。

做法:

.螃蟹买回来后，在水里饲养一个小时，让螃蟹吐出肚子里的脏东西，期间换几次水。

.螃蟹用刷子清洗干净。

.葱切段，姜切半丝。

.在蒸锅中加入适量的水，在蒸箱上铺上葱段和姜丝，放入螃蟹，不要绑螃蟹的脚。

.大火烧开后蒸-0分钟。

.另一半姜洗净去皮切碎，蒜切末。

.再和米醋、食盐混合均匀，调制酱汁。

.最后蒸螃蟹和调味汁吃就行了。