眼球果冻

美味的早餐

这道美食没有背后的故事

用料

1. 首先我们要有圆的冰格模具

   

   眼球果冻的做法 步骤1

2. 我用蝶豆花取的蓝色，（还可以用红茶取色、绿茶取色，各种果汁取色）加入冰水泡了三分钟左右的吉利丁片，如果蝶豆花水凉了可以再隔热水加热至吉利丁融化

   

   眼球果冻的做法 步骤2

3. 用小勺舀一点点滴在冰格底部，我这个大概三滴，然后放冰箱冷藏5分钟左右

   

   眼球果冻的做法 步骤3

4. 这个时间我们融化巧克力

   

   眼球果冻的做法 步骤4

5. 融化后的巧克力挤在盘子上，然后冷冻一下下，做瞳孔

   

   眼球果冻的做法 步骤5

6. 抠下巧克力来用牙签放在冷藏后的蝶豆花冻上

   

   眼球果冻的做法 步骤6

7. 这样子

   

   眼球果冻的做法 步骤7

8. 再加几滴蝶豆花水，再冷藏，用于固定瞳孔

   

   眼球果冻的做法 步骤8

9. 牛奶加糖，隔水加热，糖融化后再加入三片冷水泡软的吉利丁片，然后晾凉至室温

   

   眼球果冻的做法 步骤9

10. 倒入模具中，用勺子分散一下

    

    眼球果冻的做法 步骤10

11. 全部倒满，刚好够，盖上盖子

    

    眼球果冻的做法 步骤11

12. 冷藏至少一小时，隔夜最好，然后脱模（倒入牛奶后因为没有及时放入冰箱冷藏，所以部分蝶豆花水与牛奶混合了，虹膜上也有也有了花纹）

    

    眼球果冻的做法 步骤12

13. 我挤了些草莓汁?闺女吃了好几个

    

    眼球果冻的做法 步骤13