吃货网 牛排 买回来的牛排怎么处理?怎么做好吃?

买回来的牛排怎么处理?怎么做好吃?

小知:如何处理买回来的牛排?

买回来的牛排怎么处理?怎么做好吃?插图

冷冻。

当天购买的牛排不加工。

相反,你可以把牛排放在蛋糕架或盘子上。

把它放在冰箱里2天(不盖保鲜膜)

其目的在于干燥。

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温度保持。

冷冻牛排的摄氏零下3度。

冻肉的温度应该在零下18℃以下。

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牛排怎样炒?

常识:如何煎牛排?

买回来的牛排怎么处理?怎么做好吃?插图3

回到你的室温。

炒牛排前

使牛肉温度升高至室温(1~1.5小时)

切勿将牛排从冰箱中取出,进行油炸。

这导致了牛排的外层过熟。

但里面还是很冷。

买回来的牛排怎么处理?怎么做好吃?插图4

二、热锅:

用中火加热锅几分钟。

把锅加热一下。

三、调味。

等到锅子变得很热。

接着在牛排上撒上盐和黑胡椒。

买回来的牛排怎么处理?怎么做好吃?插图5

四、倒油

倒上机油,等机油开始接近冒烟点。

加入牛排中。

可用橄榄油或花生油代替。

五、时间。

5分熟(每面2~2.5分钟)

七分熟(每面面2.5~3分钟)

熟透(每面3~3.5分钟)

炒面时不要反复翻面。

买回来的牛排怎么处理?怎么做好吃?插图6

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同学们

你知道所有的牛排的知识吗?

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作者: gongyaming

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