清蒸的大闸蟹要多久,大闸蟹清蒸的怎么做好吃

清蒸的大闸蟹要多久

清蒸的大闸蟹的時间必须依照大闸蟹的块头尺寸决策。由于大闸蟹日常生活水里，含有一些内毒素，因此 要是没有煮熟了就服用得话，很有可能会造成拉肚子等不适感病症，而假如煮的時间太长得话，大闸蟹的肉便会烂了，危害口味。因此 一般而言，清蒸的大闸蟹的情况下，能够凉水放锅里，水开后，再再次煮8~十分钟是更为适合的。

大闸蟹清蒸的怎么做好吃

原材料：

大闸蟹2只、植物油、鲜抽、小葱、姜片、米酒、米醋各适当。

作法：

1、准备好大闸蟹，把大闸蟹用排刷清洗。

2、锅中放一碗水、生姜片、葱结、米酒、植物油。

3、放上蒸屉，放上大闸蟹。

4、走红蒸五分钟，转低火十分钟。

5、去除绳索，摆盘。

6、姜切末，加鲜抽、米醋，翻拌后做为调味品蘸食。

清蒸的大闸蟹有哪些营养成分

大闸蟹营养丰富，带有蛋白、碳水化合物、钙、铁、硒、锌、钾、维他命等，不但能够协助身体的一些损伤的体细胞和机构自动修复和生成，并且还可以合理的提升人体的免疫能力。大闸蟹选用清蒸的的烹制技巧，不但可以尽量的维持大闸蟹的原生态，并且其营养元素还可以非常好的被保存了出来。

大闸蟹何时最肥嫩

中秋节前后左右的大闸蟹，肉质地细嫩美味可口，蟹肉满、肉厚，蟹黄足、肉坚，这个时候的大闸蟹是更为肥嫩的。选购的情况下要留意挑选现货交易的大闸蟹，假如一触碰大闸蟹的双眼，假如立刻缩回的，便是最新鮮的。