大闸蟹和毛蟹的差别 大闸蟹和毛蟹你分清吗？

大闸蟹和毛蟹种类同样

毛蟹又被称为螃蟹、大闸蟹、冷水大闸蟹，别名中华绒螯蟹，大闸蟹别名是中华绒螯蟹，因而大闸蟹和毛蟹的种类同样，仅仅有一些微小的差别罢了。

大闸蟹和毛蟹那一个美味

大闸蟹对比于毛蟹来讲，肉质地牢固润化，通道有点香甜，母蟹蟹肉圆润，公蟹膏腴丰富，而且沒有毛蟹的较浓的腥味儿，毛蟹肉质地虽嫩，可是口味却沒有大闸蟹好，不如大闸蟹的肥嫩，蟹肉蟹黄都没有大闸蟹多，也有浓厚的腥味儿。因而大闸蟹比毛蟹美味。