吃大闸蟹的时节是几月,吃大闸蟹喝什么酒好

吃大闸蟹的时节是几月

一般在秋天的9、10月。

大闸蟹中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、人体脂肪、矿物等营养元素，服用对人体有一定的益处，一般吃大闸蟹的時间也就是大闸蟹的热季，在每一年秋天的9、10月，这时的大闸蟹肉质地较为肥硕、块头较为大，口味会比较好。

吃大闸蟹喝什么酒好

中医学觉得，在吃大闸蟹的情况下配搭酒可以减轻大闸蟹的寒凉，缓解吃大闸蟹的不适，实际有下列二种酒能够喝：

葡萄酒

葡萄酒具备除菌的功效，可以抑止大肠埃希菌等多种多样病菌在身体的繁育，在吃大闸蟹的情况下喝葡萄酒，不但可以对大闸蟹中的病菌等微生物菌种有一定的减轻，还能提升大闸蟹的鲜香。

米酒

米酒味儿醇厚，具备活血化瘀养胃的作用，在吃大闸蟹的情况下喝黄酒，不但可以对大闸蟹的腥味儿有一定的降低，还能适度的减轻大闸蟹的寒凉，使肉质地口味更为可口。

大闸蟹能够天天吃吗

不建议天天吃。

大闸蟹是一种寒凉的小动物，一切正常状况下，一般提议一天服用1-两个，服用太多得话，非常容易造成身体的凉气过甚，发生胃肠阴虚内热的状况，很有可能会伴随腹疼、拉肚子等不适感病症，危害到身心健康，因此 在吃大闸蟹的情况下不必贪食之力哦。

吃大闸蟹的忌讳

大闸蟹并不是每一个人都能够吃的，有下列几类群体也不提议服用：

脾胃虚弱者

大闸蟹寒性，慢性胃炎及十二指肠溃烂等胃里病症病人，脾胃虚弱，服用后非常容易造成腹疼、拉肚子等不适感病症，对病况有一定的加剧。

肝脏疾病病人

大闸蟹的蟹柳中带有非常丰富的蛋白，不便于消化吸收，而身患肝脏疾病的病人，胆液代谢出现异常，消化吸收作用较为弱，服用后会使食材残余在身体，导致消化不好，加剧本来的病况。

心脑血管疾病

大闸蟹中碳水化合物的成分较为高，服用后非常容易使身体碳水化合物的成分上升，对心肌梗塞、心肌梗塞、血压高等心脑血管疾病病人不好。

过敏性体质

绝大多数人服用大闸蟹不容易有非常大的难题，一小部分人由于大闸蟹中的非特异蛋白质，而发生恶心想吐、反胃等过敏的症状，一般提议马上停食，前去医院门诊开展查验。

大闸蟹如何吃

油焖大闸蟹

1.提前准备姜、盐、蒜、麻椒、八角、米酒、生抽、小米辣、醋，和新鮮的大闸蟹。

2.将大闸蟹用软毛牙刷清理整洁，用绳索捆紧。

3.在锅中添加适量的油，将葱姜放到锅中煸炒2-3分钟，再添加麻椒、八角、小米辣煸炒2-3分钟。

4.放进大闸蟹，煸炒五分钟上下，添加生抽、盐、米酒和醋，倒进适当的水，盖上外盖焖五分钟。

5.潮湿炒糖色后，捞起来大闸蟹，撒上适当的葱段就可以。