怎样电冰箱储存大闸蟹,怎么做大闸蟹美味

冰箱冷藏室储存

把大闸蟹捆紧，放到溫度在10℃的冰箱冷藏室里，最好放新鲜水果的那层，把弄湿的纯棉毛巾铺在大闸蟹上边，不必拧太干，不必把纯棉毛巾折起来铺，那样能够储存一段时间。

冰箱冷冻室储存

假如确实买来过多大闸蟹，十天大半个月都吃剩，能够放冰箱冷冻室储存。

操作步骤：

原材料：大闸蟹。

1、依据冰箱冷冻室的尺寸找一个适合的泡沫箱子，随后把大闸蟹的手腿捆住，放入泡沫箱子里，要一个个的紧挨着放好，尽可能摆满一层直往上添。

2、往泡沫箱子里边放水，直至水未过大闸蟹表层就可以。把泡沫箱子盖好，放入冰箱冷冻室里冷藏就可以。

3、想吃蟹时拿出来解除冻结就可以了，那样储存能较大水平上确保大闸蟹的新鲜度。

大闸蟹的作用和功效

1、清热去火

大闸蟹寒性、味咸，归肝、肝胆经；有清热去火、消结化瘀、清热利湿退黄、滋阴养血阴、充胃酸之作用；主散诸热，治胃气，理筋络，健脾。

但留意：蟹柳寒性，不适合多食，脾胃虚弱者尤应造成留意。

2、舒筋活络

中医学觉得，大闸蟹养筋活血化瘀、疏通经络、补骨添髓的作用。针对损害、积血、腰腿酸痛和风湿关节炎等病症有一定的饮食疗法实际效果。尤其合适跌打、骨裂淤肿的人服用。

3、提升免疫功能

大闸蟹中丰富多彩的蛋白和身体务必的微量元素，如碳水化合物、钙、铁、硒、锌、钾、维生素D、B族维生素等，对人体有非常好的滋补养生功效，有利于推动身体细胞组织的修补与生成，提升免疫功能。

4、补钙补锌强身健体

大闸蟹中钙元素丰富多彩，对少年儿童的佝偻病症状，老人的骨质疏松症也可以具有填补钙元素的功效。

怎么做大闸蟹美味

原材料：大闸蟹6个，小麦面粉、葱、姜、老冰糖、辣椒干、调料、生姜粉、米酒、生抽、醋。

作法：

1、准备好大闸蟹，放水放盐盖上泡三十分钟，解决大闸蟹去壳。

2、放进锅里放少量米酒，老冰糖放锅里炮制溶化后放进大闸蟹。

3、渐渐地煎，待小麦面粉固定不动再翻面，煎至橙黄色以后，起锅。

4、将别的香辛料炒出香味后放进大闸蟹煸炒，香辣螃蟹就可以进行。