电冰箱冷死螃蟹能吃吗 大闸蟹冻了大半年还能吃吗

电冰箱冷死螃蟹能吃吗

视详细情况而定。

1.假如买回去的是活螃蟹，放到电冰箱的冰箱冷藏冻死了，在去世后的1天内或是可以吃的，由于冰箱冷藏室的溫度在3-5度中间，可以缓解病菌的繁育和溶解大闸蟹蛋白的速率，增加大闸蟹的可食時间。

2.假如大闸蟹在冰箱冷藏室去世了超出二天，提议不必服用了，由于冰箱冷藏可以缓解细菌繁殖，可是不可以彻底抑止。此刻大闸蟹身体很有可能早已繁育了很多的病菌，造成了一些组织胺内毒素，发生了腐坏霉变，服用以后不利身心健康。

3.假如大闸蟹是放到电冰箱的冷藏层冷死的，在沒有关闭电源的前提条件下，是可以吃的，可以储放一个月之久。

大闸蟹冻了大半年还能吃吗

不建议服用，缘故以下：

1.家用冰箱的冷藏层，常常会往里放物品、拿东西，电冰箱门也常常开启、合上，会带到很多的不干净的东西，储存食材的工作能力对比技术专业的冻库要弱许多，一般提议储存生鲜食品食材不必超出2个月。

2.此外，历经了大半年之久，很有可能正中间发生了断电而不自知，不可以确保大闸蟹是不是霉变了，服用以后很有可能会对身心健康造成不良影响。

3.大闸蟹在冷藏层中储存了大半年之久，它的新鲜程度、口味、营养成分等都是会减少，基本上沒有实用价值了。

电冰箱冷死螃蟹怎么吃

电冰箱冷死的大闸蟹，肉质地和口味都比不上活螃蟹那麼美味了，提议解除冻结以后制做成香辣蟹这类口感较为重的食材，不建议清蒸的或是清煮。

麻辣蟹的做法

食物：大闸蟹2斤，米酒1碗，芝麻20克，白砂糖、干红辣椒、麻椒、青花椒、蒜头、糖蒜、生姜、砂仁、肉蔻、复方甘草片、丁香花、八角茴香、良姜、盐、油、香莱适当。

作法流程：

1.大闸蟹解除冻结，清理整洁后用小勺把从螃蟹壳后边砸开，将大闸蟹切割成2段。

2.冷油放进所有干香辛料，文火2-3分钟渐渐地曝出香辛料的香气。

3.再放进蒜头、糖蒜、白芝麻，煸炒一下，放进干红辣椒。

4.放进大闸蟹煸炒一会儿。

5.添加一碗米酒。煸炒一会儿后盖上焖3分钟上下。

6.添加15克白砂糖，煸炒一会儿后，再盖上焖2-3分钟上下就可以起锅了。

7.起锅后加少量香莱装点就可以。

吃完二只去世了的大闸蟹

1.假如发觉吃完去世了的大闸蟹，且時间不超过三十分钟，理应立即扣吐，可以用勺柄或是压舌板触遇到喉咙的后壁，还可以立即拿手，造成反胃的反映，将胃内的螃蟹肉等食材反胃出去。

2.随后能够煮一点绿豆水等具备祛毒作用的汤喝。

3.然后观查病症，待2小时后，要是没有发生不适感，大部分就可以安心了。

4.假如观查到发生脸发红、起疹子、头昏、头疼、心跳很快、呼吸困难、哮喘病等病症，那麼考虑到是发生了组织胺食物中毒症状，必须立即送至医院门诊医治，不能耽搁。