运送大闸蟹冷藏方式
在大闸蟹来临以前,准备好一个泡沫保温箱或是塑料盒子,在小箱子或小盒子的外盖上边开好多个孔以便大闸蟹透气性,在小箱子或塑料盒子底端放进一些冰块儿,随后在冰块儿上边垫上一层纯棉毛巾。大闸蟹到之后立即装车放到纯棉毛巾上,随后盖好封起來,留意保存透出气孔。那样大闸蟹就可以安全性地活著抵达到达站了。
浴盆冷藏法
假如购买的大闸蟹量尤其多,用浴盆冷藏能够确保大闸蟹活上7天之上。浴盆等同于一个大闸蟹的临时性蓄养池。将大闸蟹轻轻地放进浴盆中,往里引入少量水,吞没大闸蟹人体的一半就可以了;为了更好地维持大闸蟹魅力,还能够往里放些小鱼小虾给大闸蟹喂养。此外,在蓄养全过程中,要常常关心,先吃魅力不够的大闸蟹。
塑料脸盆或塑料罐储存法
将大闸蟹放进塑料脸盆或塑料罐中,放水至吞没大闸蟹脚部,不可以彻底吞没大闸蟹的全部人体,那样才可以既保湿补水又确保大闸蟹的吸气。大闸蟹应当分摊放置,不可以层叠在一起,在溫度适合的状况下,这类方式能够冷藏7天上下。
冷柜冷藏法
把捆紧的大闸蟹放进电冰箱冷柜抽屉柜密封罐中,随后用纯棉毛巾将大闸蟹遮住,能够冷藏三天上下。将大闸蟹绑起来,能够处理大闸蟹的精力耗费,增加冷藏時间。冷藏柜冷藏还必须操纵冷藏室温度在5至10℃上下。