生耗为何要加柠檬,生耗和柠檬能一起吃吗

除腥

生耗是海产品的一种，自身具备一定的腥味儿，假如用较为原生态的食用方法，不用太多的朝天椒、葱蒜等，腥味儿会较为重，而柠檬中带有丰富多彩的芬芳类物质，能够遮住生耗的腥味儿，而且柠檬的味儿较为薄弱，不容易遮住生耗自身的味儿。

除菌

生耗中丰富多彩的蛋白、不饱和脂肪等成份是病菌优良的培养液，储存全过程中容易滋长病菌，而柠檬中带有丰富多彩的柠檬酸、苹果酸等酸碱性成份，有一定的抑菌作用，因而在生耗上添一些柠檬能够防止生耗中的病菌造成身体不舒服。

维持营养成分

生耗中带有的不饱和脂肪是一种易空气氧化的成份，会在烹制或是置放全过程中转化成一些饱和脂肪，减少了生耗中的营养成分，而柠檬中带有丰富多彩的维他命C，抗氧化极强，因而将柠檬和生耗一起服用能够维持生耗中的营养成分。

生耗和柠檬能一起吃吗

生耗和柠檬能够一起吃。

网爆海产品不可以和含有维他命C的食材一起服用，会造成毒药，它是一种不正确的叫法；假定不考虑到砷正离子和维他命C是不是能够在身体产生反映，即便只考虑到生耗中砷正离子和柠檬中的维他命C成分有多少，实际能转化成的毒药量有多低，若要做到致死量，必须同時间摄取几百公斤的生蚝肉和几百公斤的柠檬，这类假定不是实际的，因而生耗和柠檬能一起吃。

生耗和柠檬如何吃

生吃生蚝加柠檬汁

生蚝生吃配搭柠檬汁是一种十分适合的配搭，开启的生耗上，撒上一些柠檬汁，一口将生耗吃下去，味儿非常的棒。

碳烤生蚝加柠檬汁

在碳烤生蚝的情况下撒上一些柠檬汁，让柠檬汁的味儿进到生耗中，随后烤好以后立即服用，或是是再撒上一些柠檬汁。

烹制生耗配搭柠檬汁

生耗烹制的情况下能够放一些柠檬汁腌渍一下，有除腥提味的功效，随后一切正常开展烹制就好了。

吃生蚝和柠檬要注意什么

1、生耗和柠檬一起服用得话，吃了以后一定必须漱口清洁，防止柠檬汁怪味太重，造成牙釉发生损害。

2、生吃的生耗加柠檬汁得话，必须留意生耗的品质，仅有十分新鮮，刚拆壳的生耗才可以用柠檬汁直接生吃，要不然会出现许多病菌滋长，不利身心健康。