车里子做苹果酱没放柠檬行吗,苹果酱放柠檬的功效

车里子做苹果酱没放柠檬行吗

能够。

由于车里子自身口味就较为的酸甜可口，因此 假如讨厌柠檬的味或是不是要想熬成的苹果酱那麼的酸得话，就可以挑选没放柠檬的。那样更能保存车厘子果酱的原生态，只不过是假如苹果酱中沒有加柠檬汁得话，熬好的苹果酱要尽早的服用完。

苹果酱放柠檬的功效

调整口味

新鲜水果中带有很多的葡萄糖成份，且一般在熬苹果酱的情况下还会继续必须添加适量的糖，那样便会特甜，此刻加一点柠檬汁得话，可以调整苹果酱的酸糖度，提升苹果酱的口味。

增加储存時间

柠檬中的柠檬酸是一种纯天然的杀菌防腐剂，因此 熬苹果酱的情况下添加适量的柠檬汁可以协助除去苹果酱中的一部分病菌，进而增加储存時间。

提升颜色度

柠檬内置一种香味儿，往苹果酱中添加适量的柠檬汁可以提升苹果酱的香气，另外还能提升苹果酱的颜色度。

车里子做苹果酱时必须放水吗

不用。

一般熬车厘子果酱的情况下是无需放水的，由于车里子中带有一定的水份。且熬苹果酱的情况下会放糖，其够加快车里子中水份的进行析出，那样熬成的车厘子果酱的浓砂浆稠度才会适合。但如果是熬好的车厘子果酱过度粘稠得话，能够适当的加一点水，但留意一定要加煮沸以后的凉白开水。

车厘子果酱要多长时间吃了

2周内。

自做的苹果酱一般应用的全是新鮮的新鲜水果，且一般不容易应用添加剂，因此 苹果酱的储存時间便会较为短。一般自身熬好的车厘子果酱得话，要将其密封性装好放进电冰箱中冷冻储存，苹果酱在密封性的超低温自然环境下可以增加储存時间，一般能储存2周上下。因此 我们要在这个時间内将苹果酱服用完，且每一次服用的情况下都需要用整洁的小勺挖掘。