老公和女儿超级喜欢去吃牛排,突然觉得应该自己学着用最新鲜最放心的食材去喂养他们爷俩儿?
用料
牛排 |
12块 |
黑胡椒 |
3勺 |
盐 |
5克 |
橄榄油 |
6勺 |
黑胡椒汁儿 |
适量 |
番薯酱 |
适量 |
柠檬 |
1个 |
西兰花 |
1朵 |
土豆 |
2个 |
千禧果 |
12个 |
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超市去采购,准备好食材
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买的新鲜牛里脊?切一厘米厚的片,太厚了不容易熟透
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西兰花,千禧果,柠檬洗干净用盐水泡泡
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用肉锤(我用刀架上磨刀的棍子头头锤的每一块肉肉松弛)再用厨房纸巾擦干每一块牛排的水分,撒上胡椒粉,盐,橄榄油,按摩按摩按摩!
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挤上柠檬汁,裹上保鲜膜放冰箱里冷藏2-4小时后煎制!平底锅里放入黄油,或者橄榄油,中火?煎到一面变色再翻面煎熟,一般3-5分钟!配上蒸熟的土豆和焯水的西兰花,撒上胡椒粉,摆上切开的千禧果!撒上黑胡椒汁儿,儿童撒上沙拉酱或者番茄?酱开吃吧