海绵蛋糕片 2片 草莓苗 45g 鲜奶油 350g 绵白糖

草莓

用材

1. 幕斯层

2. 提前准备两块6寸海绵蛋糕片 6寸戚风蛋糕传送器www.ki3.cn103382924/

   

   草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤2

3. 幕斯圈四周抹一点无盐黄油，包起2层保鲜袋放进冷藏室预留

   

   草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤3

4. 吉利丁倒进常温水，随后放进冷藏室预留

   

   草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤4

5. 幕斯用的草莓苗切片

   

   草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤5

6. 将草莓苗和绵白糖用多功能料理机打成效泥

   

   草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤6

7. 将草莓苗水果泥倒进锅中文火加温

   

   草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤7

8. 将吉利丁片从电冰箱里拿出来，挤干水分添加水果泥中加温拌和至溶化

   

   草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤8

9. 将鲜奶油打成五六分发（迟缓流动性情况）

   

   草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤9

10. 将草莓苗水果泥分2次倒进鲜奶油中混和匀称

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤10

11. 将幕斯圈从电冰箱拿出来，放进一片生日蛋糕片

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤11

12. 将围边用的草莓苗对半割开，贴紧幕斯圈围一圈

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤12

13. 倒进一半幕斯糊，抹平表层，随后放进冷藏室三十分钟

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤13

14. 三十分钟后将生日蛋糕从电冰箱拿出来，倒进剩余的幕斯糊，抹平表层再次放进冷藏室1小时

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤14

15. 提前准备镜面玻璃

16. 吉利丁泡软，挤干水分放进溶化碗中预留

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤16

17. 镜面玻璃用的草莓苗和绵白糖倒进多功能料理机中打成效泥随后倒进碗中预留

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤17

18. 吉利丁片文火溶化

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤18

19. 将吉利丁片水溶液倒进草莓苗水果泥中搅拌均匀

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤19

20. 将水果泥倒进幕斯表面，随后将千层蛋糕放进冷藏室6钟头之上或是留宿

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤20

21. 将千层蛋糕从电冰箱拿出来，掀掉保鲜袋

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤21

22. 将千层蛋糕放到支撑架上，用吹风机暖风方式开展出模，随后放回冷藏室

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤22

23. 提前准备装饰设计用的原材料，圣安娜花嘴装进裱花嘴预留

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤23

24. 鲜奶油添加绵白糖消磨至可蛋糕裱花情况，装进裱花嘴

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤24

25. 在幕斯表层挤一排鲜奶油

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤25

26. 在鲜奶油上面上新鲜水果、薄荷、甘菊和金箔纸开展装饰设计就可以

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤26

27. 和小伙伴们一起分享～

    

    草莓慕斯蛋糕（7寸）的做法 步骤27

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