完美制作空气巧克力~

大家都让我做空气巧克力，做就做~~有什么困难~~哈哈~~。

二妞这一品种，天生肠胃就比较敏感，从到我家，这种事情是很常见的~~注意，不是拉稀，而是拉稀~~以前臭气熏天，乖乖拉肚子，也不像二妞那么壮观~~所以从小到大，家里给她准备的肠胃宝就没断过，就这样，吃多了，吃凉了，吃错了，都要表演~~~。

二狗爸爸对二妞来说，那可比臭气和乖乖都要上心，他总觉得以前他对那两个孩子并不太担心，所以对二妞来说，更多的是把亏欠那两个娃娃的爱了二妞~~给二妞买的狗粮，都是进口纯天然狗粮，给二妞买的零食和玩具，包括穿的鞋子，都是他精心挑选的~~~。

这个二妞猛地一跳，可要了二狗爸爸的命咯~~忙着擦，洗，收拾，还要赶快喂药~~我要是赶上了，我们就一起拿，这个大工程两个人收拾起来也还算不错，至少二狗爸爸觉得有人跟他一起工作，他并不郁闷~~但是昨晚，我在直播，他只能自己拿~~。

听到他收拾了一个小时，我可以想象他是什么样子~~那怎么办啊，自己的娃娃，就是要咱自己照顾啊~~我这边赶紧完成了直播的内容，抽完了直播的奖品，没有再多的耽搁，赶紧下播~~刚一关机，二狗爸爸一箭步跑到厨房阳台，拿二妞的药~~~把药倒进酸奶里，一勺一勺地喂二妞，二妞似乎知道自己拉肚子了，平日吃药不配合的她昨天特别乖，把药吃完，还自己跑到狗盆里，把自己中午吃完剩下的狗粮~~~~~。

一夜没事。今天早上，妞遛回来了，二狗爸爸说二妞正常了~~长舒一口气~~开始跟我分析，他换了一种狗粮，肉含量太高，也许就是这个原因，否则吃的东西和平时一样，怎么会跳稀~~我就说他，好好换什么粮食？他说，不是二妞太瘦了吗~~说着赶紧下订单给二妞买以前的狗粮，然后说，那狗粮你问兰兰，她不是救流浪狗吗，你给她拿去给流浪狗吃吧~~~。

养育小动物后，二狗爸爸的内心愈加柔软~~有时看着他与二妞的交流，我都会笑出眼泪~~四十多岁的人，还能保持一份单纯，挺好的~~~。

今日这款空气巧克力，简单来说，就是将巧克力甘纳许放入空气中再包一点可可粉，做法很简单，但也要划几个要点哟~~。

我做了两种口味，你可以选择其中一种~~。

二、保温水融化巧克力，热水温度较高，最好是沸水，巧克力融化后立即离开热水~~。

三、白巧克力中加入的抹茶粉，可多可少，根据自己的喜好加入，我个人认为10克刚好~一定要用质量较好的抹茶粉哟~~。

四、将淡奶油加热至锅边冒泡即可，分次加入巧克力，每次加入均匀，再加入下一次~~。

五、保鲜膜贴上巧克力盖，以防止温巧克力散发热气，产生蒸汽~~。

六、巧克力冷藏时间仅供参考，感觉巧克力凉透即可~~。

7.不要使用电动打蛋器，容易打发过度，用手动蛋抽快速搅拌100圈(根本不累，很快就可以完成)，将空气搅拌到巧克力中，这就是空气巧克力的重点~~。

八、巧克力挤压的大小并不重要，看自己喜欢的~~挤压好的巧克力冰箱冷冻10~15分钟，时间不能太长，稍微变硬还能捏住的状态~~。

九、冷冻后的巧克力先放入可可粉中蘸一下，再会更好操作~~搓圆后再滚一层可可粉即可~~。

我用的巧克力和可可粉都是@百乐嘉利宝官方微博上的，味道很好哟~~黑巧克力建议用54.5%，否则太苦了~~。

嗯，就这样~~明天女神节，祝所有女神节日快乐！

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材料：

抹茶空气巧克力:

白巧克力100克。

抹茶粉10克。

100克淡奶油。

原味空气巧克力:

黑巧克力100克。

100克淡奶油。

可可粉适量。