每位女性在厨房中都担当着举足轻重的地位,而每天的早餐尤为重要,既要家人吃好,又要保证营养。马上就是三八女人节了,给自己和家人准备一款营养健康又简单快手的早餐作为礼物吧!
这个牛排鸡蛋饼披萨20分钟轻松搞定,牛排、鸡蛋、芝士、蔬菜完美结合。既能保证营养,而且简单快手味道好。爱自己,爱家人就从每天的早餐开始吧!
用料
眼肉牛排 |
150克 |
鸡蛋 |
2个 |
面粉 |
10克 |
盐 |
2克 |
青椒 |
半个 |
洋葱 |
半个 |
小番茄 |
二个 |
黑胡椒 |
5克 |
马苏里拉芝土 |
30克 |
海盐 |
3克 |
橄榄油 |
10克 |
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牛排提前一天从冰箱里拿出,冷藏解冻。
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解冻的牛排用厨房纸巾吸去血水,切成小粒备用。
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我们来准备配料,鸡蛋打散加盐、面粉搅拌成面糊。
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青椒、洋葱洗净切丝,小番茄切片备用。
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不沾锅烧热,刷一层橄榄油,将切成粒的牛排放入,表面有血水渗出后开始翻面,根据你自己的口感调整煎制时间。
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同时将切成丝的青椒和洋葱放入锅中煎至六分熟,然后将粗盐和黑胡椒粉均匀的撒在牛排和青椒、洋葱上,装盘备用。
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不沾锅刷油,将搅拌好的鸡蛋面糊倒入锅中,表面微微凝固的时候关火。
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将牛排块、青椒丝、洋葱丝、小番茄均匀的摆在蛋液上,然后铺上一层马苏里拉。
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盖上锅盖,小火闷三分钟左右,表面芝士融化就可以关火了。
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取出来装盘享用吧,可以切块,也可以直接卷起来吃,那样更过瘾。
我只切了三块拍照,剩下的被小朋友迫不及待的给吃了,可以拉丝哦??。