黑胡椒煎芦笋（新手水焯版）——牛排搭档

牛排

适合新手的焯水版，直接煎对于新手来说，很容易煎过发黑。刚刚开始下厨的可以从这个方法开始。
用一点点橄榄油刷一下锅，将焯了一下的芦笋煎到表皮微微发皱，这样能激发芦笋本身的鲜甜味道，妙不可言。

用料

1. 芦笋根部用削皮器削皮，嫌麻烦或者家里有矿的，可以把下面直接切了扔了。

   

   黑胡椒煎芦笋（新手水焯版）——牛排搭档的做法 步骤1

2. 为了摆个两层的造型，从中间切开了，水烧开加两滴橄榄油一点点盐，芦笋扔进去快速焯一下

   

   黑胡椒煎芦笋（新手水焯版）——牛排搭档的做法 步骤2

3. 平底锅刷一层橄榄油，放入芦笋，有点像干煎，撒点盐。

   

   黑胡椒煎芦笋（新手水焯版）——牛排搭档的做法 步骤3

4. 表皮皱了就拧黑胡椒，就可以了

   

   黑胡椒煎芦笋（新手水焯版）——牛排搭档的做法 步骤4

5. 今天摆成这样

   

   黑胡椒煎芦笋（新手水焯版）——牛排搭档的做法 步骤5

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